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Maritozzo by Caminada
Le studio des chefs
Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Les recettes des chefs

La cuisine c'est facile. Mettez-vous aux fourneaux avec les plus grands chefs de Suisse.
Tataki de thon - Guy Ravet
Recette
Tataki de thon, sésame et radis

Guy Ravet nous présente sa technique de cuisson pour réussir son tataki de thon.

Pâte à tartiner
Recette
Pâte à tartiner aux noisettes torréfiées

Plus saine et moins grasse, la pâte à tartiner de Guy Ravet n'a rien à envier à ses concurrents industriels.

Roulés à la cannelle - Guy Ravet
Recette
Roulés à la cannelle

Douceurs à la cannelle signées Guy Ravet.

Pain d'épices Guy Ravet
Recette
Pain d’épices

Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.

Tempura
Recette
Tempura party

Pour l'apéro: dégustez une tempura party par Guy Ravet.

Biscuits de Noël par Guy Ravet
Recette
Biscuits de Noël

Cannelle, oeufs, beurre, sucre glace et citron: tout le parfum de Noël en une gourmandise signée Guy Ravet.

Noix de Saint-Jacques en deux façons par Bruno Marchal
Recette
Noix de Saint-Jacques en deux façons

Une recette sucrée salée à la clémentine et mangue verte proposée par Bruno Marchal.

spätzli
Recette
Spätzlis au beurre et fines herbes

A déguster en accompagnement de vos viandes et poissons. Une recette signée Guy Ravet.

Travers de porcelet
Recette
Travers de porcelet croustillant

Le chef Edgard Bovier accompagne sa viande d'haricots coco à l’huile fruitée frantoio «Edgard collection».

Ceviche
Recette
Le traditionel ceviche de Gaston Acurio

Le chef péruvien Gaston Acurió du restaurant Yakumanka à Genève, nous révèle la recette de son ceviche.

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