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Clafoutis Caminada
Le studio des chefs
Clafoutis aux myrtilles

Andreas Caminada propose une recette très simple. Mélangez les ingrédients, ajoutez les fruits et enfournez.

Les recettes des chefs

La cuisine c'est facile. Mettez-vous aux fourneaux avec les plus grands chefs de Suisse.
Tresse au beurre
Recette
La tresse au beurre

Une bonne recette de tresse pour le petit-déj'? En voici une proposée par Guy Ravet.

Gratin de pomme de terre et poireau
Recette
Gratin de pommes de terre et poireaux

Vous cherchez un accompagnement? Pourquoi pas un gratin préparé par Guy Ravet?

Cerf par Marie Robert
Recette
Filet de cerf cuit au sel et curry

La chasse selon la «Cuisinière de l'année» 2019, Marie Robert: une assiette tout en finesse.

Saint-Jacques
Recette
Saint-Jacques et purée de céleri à la vanille

Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.

OEUF DE CAILLE ET DECLINAISON DE CHOUX FLEURS
Recette
Œuf de caille et déclinaison de choux-fleurs

Vous aimez le chou-fleur? Cette recette créée par Ben & Léo du Café de la Fonderie, est faite pour vous!

G&M_Ravet_5_Tartare de Veau
Recette
Tartare de veau à la sauge et dentelle

Un tartare finement préparé et sublimé par Guy Ravet, le chef de l'Ermitage des Ravet (19/20).

Omble chevalier par Franck Giovannini
Recette
Omble chevalier cuit vapeur en escabèche

Franck Giovannini présente une recette à base d'un poisson du lac: l'omble chevalier.

Sabayon Fraise Rhubarbe
Recette
Sabayon gratiné, fraises et rhubarbe

Le talentueux Guy Ravet nous propose un dessert simple à réaliser, estival et voluptueux.

Emulsion époisse
Recette
Emulsion d'époisse

Une recette étonnante réalisée par Ben & Léo, le duo du Café de la Fonderie, à Fribourg.

Ceviche de daurade royale
Recette
Ceviche de daurade royale

Simple à réaliser, cette recette signée Guy Ravet sera parfaite pour un dîner printanier ou estival!

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