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Colas Gonin
Le studio des chefs
Saumon Gravlax, betterave et Granny Smith

Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!

Les recettes des chefs

La cuisine c'est facile. Mettez-vous aux fourneaux avec les plus grands chefs de Suisse.
Flammekuche
Recette
Flammekueche

Simple et efficace, l’Alsace revue par Andreas Caminada.

Tataki
Recette
Aiguillette de bœuf du pays façon Tataki

Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf sera parfaite en tant qu'entrée. Signé Michael Rochat.

Suprême de volaille
Recette
Suprême de volaille façon pot-au-feu

Michael Rochat vous propose une recette light et savoureuse. Bon appétit!

Saint-Jacques
Recette
Noix de Saint-Jacques et sauce au chasselas

Une recette légère signée Michael Rochat et Alexandre Bouiniot, le chef et du Ô Bistro de Lavaux.

Canard Caminada
Recette
Magret de canard croustillant

Simple à réaliser et délicieuse, cette recette sera parfaite pour un dîner en famille. Signé Andreas Caminada.

Lebkuchen Andreas Caminada
Recette
Pain d’épices

De petits pains d'épices parfaits pour les fêtes de fin d'année. Une recette signée Andreas Caminada.

Dips Caminada
Recette
Dips pour la fondue chinoise

Vous avez prévu de faire une fondue chinoise? Voici deux délicieuses et simplissimes propositions de dips.

Ris de veau
Recette
Croustillant de ris de veau

Michael Rochat, le patron du Ô Bistro de Lavaux, nous présente son excellente recette de ris de veau.

Vanillekipferl
Recette
Croissants à la vanille

A la fois croustillants et fondants, ces croissants à la vanille sont tout simplement délicieux!

Zimtsterne Andreas Caminada
Recette
Étoiles à la cannelle

Pâtissez les fameuses étoiles à la cannelle comme le chef Andreas Caminada.

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