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Clafoutis Caminada
Le studio des chefs
Clafoutis aux myrtilles

Andreas Caminada propose une recette très simple. Mélangez les ingrédients, ajoutez les fruits et enfournez.

Les recettes des chefs

La cuisine c'est facile. Mettez-vous aux fourneaux avec les plus grands chefs de Suisse.
Roastbeef by Andreas Caminada
Recette
Roastbeef sauce tartare par Andreas Caminada

Un roastbeef rosé cuit à la perfection. Toutes les astuces du chef aux 19 points.

AC Auberginen Ragout
Recette
Ragoût d'aubergine signé Andreas Caminada

Aubergines cuites avec des tomates, servies sur du pain grillé croustillant.

Kräuterquark-Dip by Andreas Caminada
Recette
Sauce au fromage blanc et aux herbes

Encore une sauce pour accompagner la viande de votre fondue chinoise. Signé Caminada.

Fondue Chinoise-Dip:  Caminadas Safran-Aioli
Recette
Sauce aioli et safran

Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.

Seeteufel im Speckmantel by Andreas Caminada
Recette
Lotte en manteau de lard par Caminada

Recette tirée du nouveau livre de cuisine de Caminada: lotte au lard rôtie avec ketchup à la betterave.

Krustentierfond
Recette
Fond de crustacés

Des carcasses de crustacés, du cognac, des légumes: les ingrédients de base pour réussir son fond.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Forellen-Tatar, Rauchcreme und Zitrusfrüchte by Guy Ravet
Easy Cooking I Soutenu par Mercedes-Benz
Tartare de truite, crème fumée et agrumes

Guy Ravet réalise une entrée légère et la relève avec du jus d'agrumes.

Paella by Andreas Caminada
Recette
La paella d'Andreas Caminada

Caminada donne tous ses tips pour réussir sa paella à tous les coups! «Muy bien!»

GM_Fried Chicken V2.0
Recette
Le poulet frit d'Andreas Caminada

Pour un poulet à la fois tendre et croustillant, le chef Caminada le marine, puis le pane et le frit!

AC_Weinblätter_Rezeptvideo
Recette
Les feuilles de vigne d'Andreas Caminada

Andreas récolte les feuilles de vigne sur la façade du Schauenstein (19/20) et en fait des merveilles!

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