Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.
Cette galette est une variante de celle des Rois. Une recette signée par le pâtissier du Woodward à Genève.
Le chef pâtissier du Woodward sublime son cake d'un crémeux au chocolat et d'un caramel vanille. À tomber!
Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les baies ou les fruits, puis enfournez. C'est aussi simple que ça!
Simple, mais particulièrement bien faite: voici cette spécialité emblématique revue par Danny Khezzar.
Un peu de fraîcheur en ce mois d'août! Le chef du Bayview (Genève, 18/20) dévoile un succulent poisson.
Le chef (18 points) du Bayview à Genève intègre du parmesan dans sa pâte à tarte. Un délice!
Volaille en croûte de sel? Facile pour le chef du Bayview à Genève.
Cet antipasto napolitain et croustillant a la cote. Le chef aux 19 présente sa version.
Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.
Pour un moelleux incomparable, le chef presse les biscuits crus pour leur donner une forme d’étoile.
