MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les 870 restaurants du guide
Les tables à suivre
Les coups de cœur du mois
Les chefs en vidéo
Le meilleur de la chasse
Les recettes
Les news
Les chefs
Mais où les chefs vont-ils manger?
GaultMillau POP!
Top 10
Tendances food
Le vin
Place to b.
Bella Italia
Nos partenaires
 
JW player d0ffbab989777ff0fc85055f88c44f27cd9898b791a3dcd77e643b53296f3ae4
Les chefs en vidéo
Gugelhopf au citron

Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.

Les recettes des chefs

La cuisine c'est facile. Mettez-vous aux fourneaux avec les plus grands chefs de Suisse.
Pissaladière Rezept von Andreas Caminada
Recette
La pissaladière d'Andreas Caminada

Cette tarte salée typique du sud de la France est un vrai délice. Voici la version du chefs aux 19 points.

Currysüppchen
Recette
Soupe épicée au curry signée Caminada

Une recette parfaite pour les journées froides: une délicieuse soupe au curry avec des cuisses de poulet.

Galette comtoise Titouan Claudet
Recette
La galette comtoise de Titouan Claudet

Cette galette a le vent en poupe: facile, pas chère, elle est tout simplement délicieuse.

Titouan Claudet Woodward
Recette
Le cake marbré de Titouan Claudet

Le chef pâtissier du Woodward sublime son cake d'un crémeux au chocolat et d'un caramel vanille. À tomber!

Blaubeer - Clafoutis
Recette
Le clafoutis aux myrtilles d'Andreas Caminada

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les baies ou les fruits, puis enfournez. C'est aussi simple que ça!

Blanquette de veau Danny Khezzar
Recette
Khezzar: «La blanquette de veau de ma mère»

Simple, mais particulièrement bien faite: voici cette spécialité emblématique revue par Danny Khezzar.

Rezept arktischer Saibling von Danny Khezzar
Recette
L'omble chevalier par Danny Khezzar

Un peu de fraîcheur en ce mois d'août! Le chef du Bayview (Genève, 18/20) dévoile un succulent poisson.

Rezept Tomaten-Tarte-tatin von Danny Khezzar
Recette
La tarte tatin à la tomate de Danny Khezzar

Le chef (18 points) du Bayview à Genève intègre du parmesan dans sa pâte à tarte. Un délice!

Danny Khettar volaille aux abricots
Recette
Volaille en croûte aux abricots de Danny Khezzar

Volaille en croûte de sel? Facile pour le chef du Bayview à Genève.

Pizza Fritta by Andreas Caminada
Recette
Pizza fritta par Andreas Caminada

Cet antipasto napolitain et croustillant a la cote. Le chef aux 19 présente sa version.

précédent
1234567suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV Star
  • TVvier
  • Tele