Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le fameux restaurant du Beau-Rivage à Genève va subir d'importantes rénovations. Dernier service le 12 avril.
Six chefs, dont 3 notés au GaultMillau, valorisent les produits de cette forêt lors d'un festival.
Le Michelin France a publié ses étoiles lundi soir à Metz: deux nouvelles tables décrochent le graal.
À 31 ans, André Kneubühler fait sensation à The Omnia. GaultMillau lui attribue 17 points.
Ce bar à gins sert des cocktails sophistiqués, entame parfaite à la cuisine rafraîchissante de Gioele Greco.
Maurice Dussex cultive des asperges à Saillon, Stéphane Décotterd les exalte à Glion. Ça sent le printemps!
Laurent-Perrier lance Grand Siècle Itération N°24 en magnum. Voici 3 accords par Willié, Paillereau et Caloué.
Le 9 avril, Andrea Maugeri ouvrira son resto gourmand et écoresponsable à Saillon, avec Luca, son jumeau.
Benjamin Le Maguet quittera la table des Evouettes (VS) fin juin. Le chef annonce «réfléchir à la suite».
À Genève, un énergique charcutier-traiteur, Meilleur ouvrier de France, honore sa profession avec passion.
