Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
A défaut de vaste terrasse, le restaurant du Ritz-Carlton amène le soleil dans les assiettes pour l’été.
Après une marche d'une heure autour du lac d’Arnen, on se délecte de la cuisine généreuse du restaurant Huus.
La petite table des Eaux-Vives (GE) accueille Michaela Frank du 17 au 19 juillet. Attention talent!
Aline Ménétrey (Taratata, 14/20) accueille Jérémie Cordier pour son second menu estival à quatre mains.
Pourquoi mange-t-on des filets de perche aux beaux jours, alors que leur pêche culmine en automne?
Philippe Deslarzes (Njørden, Aubonne, 16/20) propose une recette street food facile pour regarder l'Euro 2025.
Comment le Montreux Jazz contrôle la qualité de la nourriture? Interview de son responsable de la restauration
Siroter un jus, plonger, commander une planchette… Avec les fortes chaleurs, ces trois adresses font un tabac.
Courant juillet, les délicieux sandos du chef du Bayview seront disponibles dans sa propre enseigne à Genève.
Ce bar à vin genevois a trouvé un chef certes doué, mais surtout en phase avec la philosophie des lieux.
