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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
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Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
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Top 3
Les 3 meilleures buvettes d'été sur La Côte

Siroter un jus, plonger, commander une planchette… Avec les fortes chaleurs, ces trois adresses font un tabac.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-SHEESH-DANNY-KHEZZAR
Les News
Danny Khezzar ouvre Sheesh à deux pas du lac

Courant juillet, les délicieux sandos du chef du Bayview seront disponibles dans sa propre enseigne à Genève.

Mi Food Mi Raisin
Le coup de cœur de juin 2025
Mi Food Mi Raisin, mais 100% authentique!

Ce bar à vin genevois a trouvé un chef certes doué, mais surtout en phase avec la philosophie des lieux.

Philippe Deslarzes Restaurant Njørden street food Euro 2025
Les News
Un snack très nordique pour Suisse-Norvège

Le chef du Njørden Philippe Deslarzes propose l'accord food-foot parfait pour grignoter devant l'Euro 2025!

Damien Germanier Auberge de Rivaz
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Finalement, Germanier prolonge à Rivaz

En plus de son QG à Sion, Damien Germanier cuisinera à l'Auberge de Rivaz, qu'il occupait depuis janvier.

Olympia Bern, Simon Apothéloz, Rahel Jost, Marco Belz
Les news
Exclusif: voici le «POP de l'année» 2026

Croquettes, gnocchis et schnitzel: à Berne, l'Olympia sonne comme un bistrot, avec un petit truc en plus.

GAULTMILLAU-CHANNEL-SUISSE-CAROUGE-GENEVE-GUEUELTON
Concours
Gagnez une côte de bœuf chez Gueuleton

Le «repaire des bons vivants» situé à Carouge met en jeu un lot exceptionnel. Aiguisez vos couteaux!

Galantine von der Maispoularde, ausgelöst und gerollt mit Spinat und einer Farce aus Rahm, Nussbutter und Pouletschenkelfleisch. Beilage auf Foodbild: Couscoussalat mit Kräutern (Kerbel, Estragon, Blattpeterli, Ruccola). Marco Böhler, Grillieren mit Freunden am Big Green Egg, im Garten des Restaurant Stucki, Basel, 04.05.2018, Foto Lucian Hunziker
les chefs
Les chefs craquent pour les bbq japonais

Konro, kamado, binchotan: les chefs sont séduits par l'art du barbecue à la japonaise. Décryptage.

L'Ancolie Gryon
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Terrasse bucolique à Gryon

Tenue par un couple de cuisiniers, l’Ancolie offre quiétude, gourmandise et fraîcheur en lisière de bois.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-BELLEVUE-PORT-GITANA
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Une auberge les pieds dans l'eau à Bellevue

En bord de lac à Bellevue (GE), Port Gitana renaît avec une belle offre culinaire du chef Romain Maillot.

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