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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Bernard Ravet
Les News
Bernard Ravet est de retour en cuisine!

Le mythique chef rejoint sa fille Nathalie pour une soirée spéciale. Objectif: valoriser les vins de la Côte.

GAULTMILLAU-CHANNEL-LABEL-7-GENEVE
Les News
Soft ice creams artisanales pour finir l'été

À Genève et au Street Food Festival de Lausanne, on se régale des glaces crémeuses à personnaliser de Label 7.

17 Punkte! Lucrèce Lacchio kocht an nobler Adresse: Hotelfachschule Lausanne.
Les News
Lucrèce Lacchio va ouvrir un resto… à Payerne!

17/20 à l'EHL, la «Promue de l'année» 2025 devient cheffe exécutive d'un grand complexe gastronomique à venir.

Carlos Lopes Bifad'Oro
Les news
Les incroyables pastéis de nata de Bifad'Oro

Ce délice portugais est à déguster tout le week-end au Street Food Festival de Lausannne.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-CAROUGE-BISTROT-DU-LION-DOR
Les News
Le Bistrot du Lion d'Or fait toujours mieux

Le bistrot carougeois fait une incursion bistronomique réussie. Nous avons goûté la carte d’été.

Restaurant Test Guide 2022 Brasserie Notre-Dame Payerne VD
Les news
Payerne va perdre sa meilleure table

Après cinq ans d’excellence, la Brasserie Notre-Dame (14/20) va fermer en décembre.

GMC - Hotel des Jahres 2026 - Badrutts Palace -
GaultMillau | Hôtel de l'année 2026
«Hôtel de l'année» 2026: infos et photos

L'«Hôtel de l'année» 2026 GaultMillau est le Badrutt's Palace, à St-Moritz. Infos et photos pour les médias.

Nobu Matsuhisa im Badrutt's Palace
GaultMillau | Hôtel de l'année 2026
Que mange-t-on dans l'«Hôtel de l'année»?

Nous nous sommes rendus dans les 11 restaurants du Badrutt's à St-Moritz.

Matteo Oddo, Bar Manager. Giorgia Bazzo, Senior Guest Relations Agent. Ilaria Meloni, ssistant Room Service Manager. Frederic Breuil, Executive Chef ad interim. Giulia Loddo, Senior Room Attendant. Mattia Buccafurri, Voiturier. Matteo Piazza, Concierge. Marco Monaco, Chasseur. Christopher Sannino, Assistant Head Butler. Natalie Sciacoviello, Senior Florist. Jatinder Kumar, Indian Speciality Chef.
GAULTMILLAU | HôTEL DE L'année 2026
Le Badrutt's Palace, «Hôtel de l'année» 2026

Sans doute le plus mythique de Suisse, le «Badrutt's» est un hôtel hors normes. Interview de son directeur.

Beau-Rivage Palace Anne-Sophie Pic Knut Schwander et Steve Stadler
Les news
Il a gagné, GaultMillau l'a invité

Steve Stalder, 42 ans, a gagné notre concours. Nous l'avons invité à découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic.

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