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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Le Partage Crans-Montana
Calendrier de l'après 2026
Le Partage, Crans-Montana, 14 points

Les gagnants se rendront dans la station valaisanne pour déguster une cuisine supervisée par Franck Reynaud.

Tendances 2026
Tendances food
Quelles sont les tendances food pour 2026?

Du retour de la cuisson à la flamme aux chefs nomades en passant par l'IA, qu’est ce que 2026 nous mijote?

PP Clément Au Chasseur Fribourg
Calendrier de l'après 2026
Au Chasseur, Fribourg, 15 points

Notre chef «Découverte de l'année» 2026 fait fort!: son bon cadeau a une valeur de 380 francs.

Auberge de la Croix Blanche Gingins
Calendrier de l'après 2026
Auberge Croix Blanche, Gingins, 14 points

C'est dans cette jolie commune vaudoise, à la table du chef Enzo Buffarini que les gagnants s'attableront.

Hotel de Commune Rougemont
Calendrier de l'après 2026
Hôtel de Commune, Rougemont, 12 points

Le chef Michaël Burri offre un repas pour deux personnes dans son restaurant là-haut dans la montagne.

Veranda grand hotel du lac
Calendrier de l'après 2026
Véranda, Vevey, 15 points

Au bord du lac Léman, cette brasserie chic signée Guy Ravet offre deux menus avec accord mets-vins.

Castel Bois Genoud
Le coup de cœur de décembre 2025
Un restaurant de conte de fées

Produits de la ferme, art et exquise cuisine bio: coup de cœur pour le Castel de Bois-Genoud à Crissier.

Bestes Schnitzel - GMC Böniger - Carlton Böniger tranchiert Schnitzel / Wienerschnitzel
LES NEWS
Où manger le meilleur schnitzel de Zurich?

Croustillante, tendre et savoureuse... Découvrez quelle est la meilleure escalope panée de la ville!

Pont de Brent Valrose
Les news
Ces dix news vous ont touchés en 2025

Qu'est ce qui a fait l'actu de 2025? Voici les articles les plus lus du GaultMillau Channel cette année.

Bern,17.11.2025; Pius Hitz*, Käser und Geschäftsführer der Bergkäserei Vorderfultigen. Foto Monika Flueckiger
Les news
L’homme derrière le meilleur fromage du monde

À Berne, Pius Hitz a été sacré champion du monde de fromage. Depuis, son «Gruyère spécial» est pris d’assaut.

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