Le chef pâtissier Titouan Claudet nous donne sa recette gourmande de soufflé au cœur coulant.
Venu du Bristol à Paris, Nicolas Diegues redessine la carte de la Brasserie du Royal, à Lausanne, avec brio.
Ouverture prévue le premier juillet: le 15ème restaurant de Philippe Chevrier s'appellera Le Cosmopolite.
Quatre adresses spécialisées réinterprètent le hiyashi chūka, la version estivale des ramen japonais.
Parti d'Orbe, l'ex Top Chef Thibault Marchand est le chef du nouveau restaurant de Danny Khezzar à Paris.
Le classement mondial des 1000 meilleurs restaurants a placé The Sweet Sage parmi les meilleures nouveautés.
21 chefs, 368 points! Sécurisez l'un des 500 tickets pour la Garden Party GaultMillau, le 10 août à Bad Ragaz.
Hôtel coup de cœur à Londres: du Warhol sur les murs et de la délicieuse cuisine italienne à l'ancienne.
À l’Hôtel de Commune, le chef Michaël Burri se distingue par ses plats simples et savamment mijotés.
Le «pâtissier de l'année» propose sa version du chocolat viral, qui l'a même inspiré pour d'autres desserts
Une expérience doublement magique: découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic avec le responsable de GaultMillau.
