Conseils et astuces d'Andreas Caminada pour un gâteau moelleux et décoré de tranches d'agrumes confites.
Même en période troublée, les valeurs sûres brillent. Deux nouveaux domaines intègrent le top 150 GaultMillau.
L’hôtel propose une sélection de 18 pépites locales servies au verre pour explorer ce terroir exceptionnel.
Noms valaisans à retenir: Pierre-Elie Carron, Emmanuelle Roduit et le rookie Pierre Dorsaz.
En 40 ans, La Cave de Genève s'est spectaculairement transformée. Entretien avec son directeur Jérôme Leupin.
Élaboré à Féchy, ce mousseux déploie des notes stimulantes d’ananas. De quoi ensoleiller cet automne.
Une région, deux langues, trois lacs: pinot noir, chardonnay et chasselas y rayonnent sur chaque coteau.
Gilles et Florian Favre ont agrandi le Domaine des Afforêts (VD) en misant sur une majorité de vins rouges.
Benjamin Morel du Château de Valeyres intègre le top 150 des meilleurs vignerons GaultMillau.
Le directeur de Swiss Wine Pierre-Alain Bapst répond à GaultMillau sur le contexte tendu du vin en Suisse.
En ouverture du menu signé de Courten, Reynaud, Ayer et Moriez, ce Slow Wine a bluffé Epicurialpes.
