Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Les 4 et 5 juin, le canton vivra au rythme des dégustations et des découvertes. Nous vous offrons dix entrées.
À St-Pierre-de-Clages, John, Céline et leur maman Rachel misent sur l’oenotourisme. Tout dans le détail!
Marie-Thérèse Chappaz est la viticultrice dont les vins obtiennent les meilleures notes dans le guide Parker.
Steve Bettschen vinifie à La Sarraz des raisins de toute la Romandie. Son credo: laisser parler la nature.
Lounge alpin, grands chefs, repas mystère: à la découverte du 1er festival international de vins alpins.
Les modes? «C’est bon pour les autres», estime la famille Lauber. Elle préfère miser sur l’expérience.
À court d'idées pour accompagner le repas du dimanche 8 mai? En voici trois!
L’émotion avant tout: à Fully, Benoît Dorsaz n’oublie pas son terroir et mise sur l’humain. Un calcul réussi!
Voici les crus que la cheffe du Café Suisse (16/20) aime déguster avec des amis. La Côte, Lavaux et Chablais!
À Saillon, ce passionné d’apiculture est devenu vigneron en 2005. Il se passionne pour les longs élevages.
