Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.
Loin de toute réserve guindée, le Sprecherhaus de Maienfeld accueille gourmets et amateurs de vin.
À Begnins, Johann Parmelin a de grands projets pour prolonger l’aventure bio lancée par son père.
L’étiquette est somptueuse. Elle habille un vin qui ne l’est pas moins, associant quatre cépages avec brio.
Une sélection de trois vins qui ont le répondant pour la meilleure des transitions vers l'automne.
La cuvée «Madame de» du Domaine du Mont d’Or a brillé au prestigieux Concours Mondial de Bruxelles.
Collab inattendue: le chef du Bayview signe deux cuvées avec le Domaine des Curiades. Séries (très) limitées!
Assemblage ou monocépage? Selon la vigneronne bio genevoise, cela dépend de la couleur du vin.
Les Gantenbein (GR) s'entourent d'Andreas et Ulrike Hütwohl, venus du Palatinat. Une équipe formidable!
Du champagne rosé avec le menu? Au Wöschi à Zurich, la «Jeune sommelière de l'année» démontre ses talents.
Martina Wilhelm, du Wöschi à Zurich (16 points), est la «Jeune sommelière de l'année». Interview.
