Le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 13/20) relève sa tomate-mozz' revisitée avec un pesto de noix.
Les vins du domaine Lamperts, à Maienfeld (GR), s'accordent à merveille avec la chasse.
Gibiers, volailles et viandes rouges: trois crus vaudois pour un accord met-vin parfait.
28 cépages et un vin servi durant les cours de cuisine à Crissier: à Vufflens, les Perey s’amusent bien!
Gilles Wannaz, est vigneron et cuisinier en Lavaux. Ses buffets séduisent la brigade d’Anne-Sophie Pic.
Chez les Lampert, la chasse est une passion. Et donc, on fait aussi des vins pour accompagner le gibier.
Même à Genève, le chef du Domaine de Châteauvieux (19/20) apprécie un bon vin vaudois de temps en temps!
Du 8 au 18 septembre, l’OVV envahit l’Europaplatz: chasselas, Escargot Rouge et workshop design.
Quatrième génération à Epesses, Gregory et Benjamin revisitent le Chemin de Fer et modifient leurs vignes.
Lundi, la Sélection des Vins Vaudois a distribué 68 médailles d’or. La Cave de la Côte raffle 13 médailles.
Avec 20 hectares, c'est le plus grand domaine viticole du lac de Bienne.
