Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!
Manuel Schneiter et Roman Thürig se sont reconvertis sur le tard et sont «Rookies de l'année» 2026.
Alex Stauffer éblouit avec sa dôle. En Valais, il crée des vins poétiques pour les amoureux et… les assassins.
Pas à pas, le marché alémanique s'ouvre aux vins vaudois. Grâce à de multiples initiatives fructueuses.
Certains vins s'achètent sur liste d'attente: voici les frères Wetli (SG), «Rookies de l'année» GaultMillau.
Quel vin choisir quand les températures grimpent? En voici trois sélectionnés par GaultMillau.
À St-Pierre-de-Clages (VS), Gabriel Dussex poursuit une œuvre démarrée en 1990. Avec des vignes de l'an 1052!
L'Office des vins vaudois a officialisé sa Sélection 2025 le mardi 1er juillet. Surprise sur le podium!
Lise Donier-Meroz œuvre avec talent chez Gilles Varone (Savièse, 17/20) et a tapé dans l'œil de GaultMillau.
Es Cordelières Amphore, c'est un cru frais et gourmand, signé Vincent Grænicher. Knut Schwander l'a adoré.
Les vignes de Manuel Tresch, bercées par le foehn, donnent naissance à des crus excellents et de caractère.
