MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Shop
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
GaultMillau POP!
Les news
Les chefs
Les recettes
Top 10
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Les partenaires
Shop
 
Armel Bedouet
Le studio des chefs
Ravioles de betterave au tourteau

Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.

Le vin

Flacons, crus et bouteilles: nos meilleures associations, mets-vins.
Nicolas Bonnet
Soutenu par Swiss Wine
Les sept meilleurs vignerons de Genève

Nouveau dans le top 150, Damien Mermoud dirige le domaine familial de Lully et a impressionné le jury.

Viviana Pasta & Dario Pistarà
Soutenu par Swiss Wine
Meilleurs vignerons du Tessin: 2 nouveaux!

La famille Delea et le couple Viviana Pasta et Dario Pistarà font leur entrée dans le top 150!

Trinquez à la galette des rois!
Les 3
Trinquez à la galette des rois!

Vous êtes plutôt galette à la frangipane ou aux pommes? Peu importe, voici 3 crus vaudois parfaits!

Carina Lipp-Kunz - Besuch bei der Winzerin Carina und Reto Lipp-Kunz - Carina macht Wein, Reto brennt Schnäpse - Fläscherstrasse 2, CH-7304 Maienfeld - Dienstag, 23.10.2018 - Copyright Olivia Pulver
Soutenu par Swiss Wine
Suisse alémanique: 40 meilleurs vignerons

Carina Lipp de Maienfeld (GR) et le domaine Höcklistein rejoignent la liste du Top 150 pour la première fois.

Fêtez la nouvelle année avec 3 vins vaudois
Les 3
Fêtez la nouvelle année avec 3 vins vaudois

Pour finir cette année 2021 en beauté, optez pour l'un de ces trois crus... ou tous les trois!

Adrian Klötzli Im Kellerzugang vor Jurakalkwand
Soutenu par Swiss Wine
Les Trois-Lacs: les meilleurs vignerons

Trois lacs, deux langues, mais une seule région viticole et un nouveau venu dans notre sélection.

Trois crux vaudois pour vos desserts
Les 3
Trois crus vaudois pour vos desserts

Voici un rouge, un liquoreux et un mousseux à marier avec vos desserts de fêtes!

Sommelier des Jahres_Mathieu Quetglas ©Francois Wavre
News
Noël: les accords du «Sommelier de l’Année»

Quel vin choisir à la table de fête? Mathieu Quetglas, au Valrose (17/20) à Rougemont, donne ses coups de...

In English Please Checkley Darnauguilhem
In English Please?!
«In English please»: un Noël haut en couleur!

Nicolas Darnauguilhem (15/20) reçoit Marc Checkley aux Mossettes: pot-au-feu gourmand et bonne humeur.

Sommeliere Amanda WassmerChampagner, Laurent-Perrier Alexandra 2004Auf Wachholderholz grillierter Rehrücken mit Aprikosen-Umeboshi, Wildjus, Tannenöl, Selleriepüree und Kiefernzapfen, Sven Wassmer, Restaurant Memories, Hotel Quellenhof des Grand Resort, Bad Ragaz
Soutenu par Laurent-Perrier
«Art & Wine» ou l’œnologie ludique

Parler d’art pour comprendre le vin, c’est l’approche didactique de l’EHL. Exemple: l’art et Laurent-Perrier.

précédent3456789suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Les recettes
  • Map
  • Newsletter
  • Shop
Ringier Axel Springer Schweiz AG
  • Beobachter
  • Bolero
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • Illustré
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer Landliebe
  • Streaming
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele