Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.
Christelle Conne est nouvelle dans le classement et la famille Cruchon rejoint les icônes du vin Gault&Millau.
Pinot noir, gamay ou assemblage; vous avez le choix avec ces trois bouteilles 100% vaudoises.
Des coteaux abrupts bien exposés, un climat ensoleillé, un terroir exceptionnel: le Valais aligne les atouts.
Voici trois crus vaudois à marier avec les Saint-Jacques et les huîtres par exemple.
Au Valrose (17/20), Mathieu Quetglas privilégie une approche décomplexée de son métier: brillant!
Le jury des vins GaultMillau sélectionne dix nouveaux vignerons et distingue une icône.
Une sélections de trois crus vaudois à marier avec vos viandes rouges.
Cela fait dix ans qu’il produit du vin à Ardon (VS). En 2022, à 34 ans, il reprendra l’exploitation familiale.
Relève chez les Belossi, au pied du Monte Ceneri: les «Rookies» Loris et Eros envisagent l’avenir avec audace.
Focus sur les vins rouges: l'OVV invente un nouveau vin. Charmant, différent, innovant!
