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Die Video-Teams des «GaultMillau-Channels» dürfen rein in die Küche, ran an den Herd. Starchefs zeigen ihre besten Rezepte. Und ihre Tricks.
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Rezept: Grillierter Pulpo von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Grillierter Pulpo mit Harissa

Andreas verrät Tipps & Tricks für die Pulpo-Zubereitung: Kochen, kurz grillieren und mit Chimichurri servieren

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Hefekuchen mit Rahm by Guy Ravet
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Hefekuchen mit Rahm: «Taillé de Goumoëns»

Dieses Gebäck gehört zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Guy Ravet zeigt, wie einfach er gemacht wird.

AC_Weinblätter_Rezeptvideo
Atelier Caminada
Gefüllte Weinblätter mit Tsatsiki

Die Weinblätter für die mit Reis gefüllten Dolmades erntet Andreas einfach an seiner Hausfassade vom Schloss.

Rezeptvideo: Gefüllte Tacos von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Gefüllte Tacos

Mexikanischer geht nicht! Andreas Caminada macht Tacos. Mit Kaktus aus seinem eigenen Garten. Scharf & gut!

Atelier Caminada, Chinasuppe
Atelier Caminada
Chinasuppe

«Ich liebe chinesische Suppe, die ist schön süss und scharf, die macht mich glücklich» sagt Andreas.

Milchreis & Apfelkompott by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Milchreis & Apfelkompott

«Mein Bruder und ich liebten dieses Rezept», sagt Andreas Caminada und kocht den Milchreis für seine Jungs.

Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Füllung by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung

Andreas Caminada verrät Tipps & Tricks für den italienischen Küchenklassiker: Cannelloni! Vegetarisch gefüllt.

Limetten-Risotto mit Salsa by Tanja Grandits
Rezeptvideo
Limetten-Risotto mit Salsa by Tanja Grandits

Heiss & kalt: Der vegetarische Risotto von Tanja mit erfrischender Gurkensalsa besticht durch die Kontraste.

Saint-Honoré-Torte by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Saint-Honoré-Torte

Dafür gibts Applaus. Andreas Caminada backt Brandteig, Vanillecrème und zaubert die Königin unter den Torten!

Pressevideo von Mercedes-Benz Mariya Un Nour für Smiling Gecko
Rezeptvideo
Fisch Amok mit Curry, Kokosmilch & Limes

Fischfilets in Curry-Kokosmilch gedämpft. Ein kambodschanisches Rezept von Mariya aus der Smiling-Gecko-Küche.

Mariya Un Nour und Hannes Schmid Smiling Gecko 2022
Starchefs
Chefin Mariya: Khmer Cuisine für Smiling Gecko

Aufgewachsen in den Slums, ausgebildet in der Schweiz: Mariya Un Noun tourt für Smiling Gecko durch Europa.

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