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Andreas Caminada Schloss Schauenstein
Atelier Caminada
Vinaigrette-Salatsauce

Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.

Sauerampfer

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Tessiner Schafsjoghurt mit grünem Apfel und geeistem Sauerampfer
Rezept
Schafsjoghurt, grüner Apfel & Sauerampfer
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Forelle Titz
Rezept
Temperierte Forelle mit Sauerampfer-Crème
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