Kalbfleisch

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Die Produzenten der Starchefs
Zikana: Wenn Kälber Ziegenmilch kriegen

FESTTAGSREZEPTE DER STARCHEFS
Kalbshaxe – im Rotwein geschmort

Rezept
Kalbstatar mit Süsskartoffel-Spaghetti

Rezept
Gebratenes Kalbscarré am Stück mit Knochen

Rezept
Gerolltes Vitello Salmone

Rezept
Kalbstatar mit Salbei & Sesam-Chips

Rezept
Kalbskotelett am Stück mit Morcheln

Rezept
Wildterrine

Rezept
Das Original: Seppi’s geschmorte Kalbsbacke

Rezept
Kalbstafelspitz mit Sauce Hollandaise

Rezept
Vitello & Tuna

Rezept
Filet und Frikassee vom Kalb mit Sommergemüse

Rezept
Vitello, Bündner Entrecôte & Vinaigrette

Rezept
Kalbsbraten mit Morcheljus

Rezept
Cordon bleu mit Alpkäse

Rezept
Doppeltes Kalbskotelett mit XO - Emulsion

Rezept
Carne cruda

Rezept
Wiener Schnitzel mit viel Butter

Rezept
Ravioli mit Fleisch