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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Jeunes Restaurateurs

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Alexandra Müller, Charmey
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JRE: Alexandra Müller verlässt das «L’Etoile»
Leuk,  le 17  septembre 2023 , Parcours gourmand sur le golf de Leuk, en compagnie de plusieurs chefs étoilés, ici Marie Robert, qui nous présente sa raviole bicolore de truite au yuzu, crémeux de petits pois , avec aux vin le domaine Jean rené Germanier en compagnie de Gilles Besse© Sedrik Nemeth
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«Les Chefs»: 12 Köche, 183 Punkte, 18 Holes
Amtsübergabe bei den Jeunes Restaurateurs MArtin Thommen Interview
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Chef Thommen: «JRE ist unsere zweite Familie»
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JRE: Die grosse Party. Und ein neuer Boss
Gaultmillau Golfturnier 2023 in Engelberg Joel Ellenberger James Baron Silvio Germann
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Ein Solo für Franco! Grosse Küche im «Löwen»
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Casa Tödi: Zander, Wellington & Austin Healey
Patrick Germann (Bären in Schwarzenburg) bezieht seine Forellen von der naturnahen Bio-Zucht Naturkreislauf - Schwarzenburg - 05/2023 - Copyright Olivia Pulver
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Patrick Germann und seine bärenstarke Küche
Restaurant Zum Zähringer, Gaston Zeiter, Bern, BE
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Ravioli, Coq & Schnitzel an der Aare
Besuch bei dem Restaurant 'La Table de Suter', Chef Pierrick Suter,Lieblingsrlokal von Bundesrat Guy Parmelin. Fotografiert am 29.06.2023 in Lucens PORTRAIT VON PIERRICK SUTER
GaultMillau | Böniger tranchiert
Die Lieblingsbeiz von Bundesrat Guy Parmelin!
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