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Le Restaurant - Villa René Lalique, Frankreich - Küchenchef Paul Stradner - 30. Mai 2022 - Copyright Olivia Pulver

Lalique-Gespräche

«Laute Küchenchefs verursachen nur Fehler»

JÃ©rÃ´me Keller, Technischer Direktor und Ãnologe zeigt die sich die Hefe nach der Remuage absetzt

Elsässer Wein: Grand Crus. Und Bio-Crémant

Muttenz BL, 8.2.2018 -- Jan Schwarzenbach, Master of Wine, Oenologe bei Coop/Mondovino degustiert in der Cave Jauslin in Muttenz BL.Foto: Karl-Heinz Hug

«Gewürztraminer ist der Liebling der Kunden»

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