«Wer Musik liebt, liebt auch gutes Essen.» Überraschungsgast Marc Sway singt an der Garden Party? Aber sicher, denn der Sänger war von Beginn weg überzeugt davon, hier am richtigen Ort zu sein: «Wer Musik liebt, liebt auch gutes Essen – und umgekehrt!» Der GaultMillau und er hätten, so seine Einschätzung, das gleiche Publikum: «Die Garden Party ist ein Get-together der Geniesser!» Auch für ihn selbst sei Essen im Leben zentral. Er habe in seinem Leben weit über 1’000 Konzerte gegeben – er erinnere sich an viele Auftritte nicht mehr genau, «aber ich weiss fast überall noch, was es vor oder nach dem Gig zu essen gegeben hat.» Grosses Bild oben: Marc Sway, Alessandro Seralvo und Nicole Knecht.
Geheimzutat für Sways Feijoada. Nicht nur seine Crew isst gerne, sondern auch unter seinen Freunden sind zahlreiche Winzer und Köche. Sway erwähnt etwa Elif Oskan und Markus Stöckle, die er auch schon bei sich zu Hause bewirtet habe. Und was hat er da aufgetischt? «Feijoada, natürlich!» Das Gericht sei bei beiden Starchefs sehr gut angekommen, nicht zuletzt wegen eines cleveren Tricks, den er angewendet habe: «Wichtigste Zutat bei diesem brasilianischen Nationalgericht: du musst immer sagen, dass es nach dem Originalrezept deiner Grossmutter gekocht ist – nachher hast du den Freipass! Niemand würde sich je beklagen.»
Nicole Knecht & Alessandro Seralvo von Cornèrcard sind Sway-Fans.
Marc Sway singt an der «heissesten Party des Jahres».
Zwei Köche für die einsame Insel. Auch wenn Marc Sway auf die sprichwörtliche einsame Insel verschifft würde, müssten mindestens zwei Köche mit dabei sein: «Neben meiner Familie würde ich noch einen japanischen Koch und einen italienischen Koch mitnehmen!», sagt er lachend, bevor er sich Richtung Pool zu seinem Auftritt verabschiedete. Und spätestens mit seiner eigens interpretierten Version des Evergreens «’s Vogellisi» hatte er die geniessenden Gäste im Sack. Und übrigens auch die Sonne – die freundlicherweise hinter einer Wolke verschwand.
Gemeinsamer Freundeskreis. Möglich gemacht hatte den Auftritt des bekannten Sängers bei der Garden Party Alessandro Seralvo. Der Sänger und der CEO von Cornèrcard kennen sich schon länger, arbeiten regelmässig zusammen: «An der Baloise Session habe ich Marc das erste Mal erlebt», so Seralvo. «Später ist er an einem Mitarbeiterfest aufgetreten und wir merkten bald, dass wir ganz viele gemeinsame Freunde haben.» Kein Wunder, auch der Kopf hinter Cornèrcard ist ein bekennender Geniesser und Hobbykoch. Er und Marc Sway spielen ganz offensichtlich auf der gleichen Bühne: «Wir suchen nach Perfektion, haben die gleichen Werte, leben in der gleichen Welt.»
Fotos: David Birri & Adrian Bretscher
