\n100 g Butter \n1 Zitrone, nur Zesten \n2 g Zimt \n2 g Salz \n1 g Nelkenpulver \n50 g Eigelb \n75 g Eiweiss \n130 g geriebene Haselnüsse \n200 g ganze Haselnüsse mit Schale \n330 g Mehl
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