Zum Goldenen Kopf

Ein Menü gibt es am Abend keins, aber die Karte ist gross und führt viele Gerichte aus der österreichischen Heimat von Patron Leo Urschinger: Wiener Schnitzel, Kalbsrahmgulasch mit Eiernocken oder Kaiserschmarrn.

Wir starteten mit einem vorzüglichen, von Hand geschnittenen Kalbstatar, mit etwas Zitrone nur zurückhaltend gewürzt und mit Rührei serviert. Gut gefiel auch das irische Räucherlachstatar mit einem Sashimi vom Swiss-Lachs auf Wakame-Salat als frische und aromatische Kreation. Im Hauptgang bestellten wir ein rustikales Lammrack mit Gemüse und Polenta, die etwas zu viel Rahm abbekommen hatte. Und den sehr überzeugenden Wiener Tafelspitz mit zartem Siedfleisch in tiefer Bouillon, hausgemachtem Apfelkren, Rahmwirsing und einer Schnittlauch-Ei-Sauce.

Apfelstrudel und Kaiserschmarrn liessen wir beiseite und genossen einen Espuma catalán mit Aprikosen. Herzlicher, aufmerksamer Service und eine umfangreiche Weinkarte mit einer guten Auswahl österreichischer und einheimischer Crus. An schönen Tagen Service auf der Terrasse an der Marktgasse in der historischen Bülacher Altstadt.