Veranda

Gut zehn Minuten sind es zu Fuss vom Trubel im Berner Bahnhof ins ruhige Villenquartier und in die elegante «Veranda». Zum gepflegten Ambiente in einer ehemaligen Fabrikantenvilla passt die kurze, saisonal und international ausgerichtete Karte mit fünf Vor- und sechs Hauptspeisen; was auf die Teller kommt, hält den hohen Ansprüchen aber nur zum Teil stand.

Das zur kräftigen Broccoli-Cremesuppe kombinierte Matjestatar war ziemlich fad, besser gefiel uns der Zitronen-Ricotta-Raviolone mit gerösteten grünen Spargeln, Dörrtomaten und Haselnüssen. Für eine leichte Enttäuschung sorgte wieder die säuerliche Cordon-bleu-Rolle mit buntem Gemüse, bei der vom Käse kaum was zu spüren war. Hübsch präsentiert wie alle Teller wurde die Süsskartoffel mit Spinat-Morchel-Füllung – die dazu servierten Morcheln aber waren staubtrocken und der Gang schmeckte leider ziemlich aufgewärmt.

Zufrieden waren wir am Schluss mit dem Schoko-Nemesis-Gebäck und der delikaten Vanilleglace, die Erdbeeren Romanoff aber verloren dank einem rosa Cremeüberzug jedes Aroma. Die Weinkarte führt ausgesuchte und preiswerte Crus aus Europa.