Brasserie de Paudex
Das moderne Lokal in der Lausanner Agglomerationsgemeinde ist beliebt und belebt. Hier treffen sich junge Paare und Expats genauso wie Familien und Geschäftsleute, um am Mittag das Tagesangebot und am Abend von der kleinen Karte fair gepreiste Brasserie-Gerichte zu bestellen.
Es gibt ausgezeichnete Malakoffs und erstklassige Austern; auch Fisch, Fleisch und die oft georderten Burger sind tadellos gemacht. Wir waren mit dem Rindstatar mit Zwiebelringen, Gurken und hausgemachten Pommes frites ebenso zufrieden wie mit dem marinierten Hering an Senfsauce mit kleinen Kartoffeln und Salat oder den zarten Eglifilets mit Sauce tartare.
Hungrig verlässt man die Brasserie nicht, wie am Schluss der «Café gourmand» mit Glace, Tartelettes, Schokomousse, Panna cotta und einem Brownie bewies. Attraktives Weinangebot mit Crus aus der Region, der Schweiz und den Nachbarländern.
Das moderne Lokal in der Lausanner Agglomerationsgemeinde ist beliebt und belebt. Hier treffen sich junge Paare und Expats genauso wie Familien und Geschäftsleute, um am Mittag das Tagesangebot und am Abend von der kleinen Karte fair gepreiste Brasserie-Gerichte zu bestellen.
Es gibt ausgezeichnete Malakoffs und erstklassige Austern; auch Fisch, Fleisch und die oft georderten Burger sind tadellos gemacht. Wir waren mit dem Rindstatar mit Zwiebelringen, Gurken und hausgemachten Pommes frites ebenso zufrieden wie mit dem marinierten Hering an Senfsauce mit kleinen Kartoffeln und Salat oder den zarten Eglifilets mit Sauce tartare.
Hungrig verlässt man die Brasserie nicht, wie am Schluss der «Café gourmand» mit Glace, Tartelettes, Schokomousse, Panna cotta und einem Brownie bewies. Attraktives Weinangebot mit Crus aus der Region, der Schweiz und den Nachbarländern.