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Fondue Chinoise-Dip: fermentierte Knobli-Mayo

Caminada verspricht ganz viel Umami: Knoblauch 4 Tage im Dampf garen, bevor er zu einem Dip verarbeitet wird.

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Belvedere
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Fribourg | Bistro/Brasserie

Le Belvédère - «Drink with a view»

Eine Aussicht zum Umfallen, Bier aus der ganzen Welt und etwas Gutes zum Knabbern.

KontaktText
Adresse: 

Grand’Rue 36

1700 Fribourg

Telefon: +41 26 323 44 08
Zur Restaurant-Website

Die Umgebung ist ziemlich wild und frech, der Blick aus der Höhe einmalig. Hier wählt man zwischen libanesischen und freiburgischen Spezialitäten, hier trinkt man Bier oder speziellen Sirup, man hört Musik, lümmelt sich auf das Vintage-Chesterfield-Sofa oder verdrückt sich in die Bibliothek. Die Gerichte sind einfach und gut, die Preise für Suppe, Fisch Lamm stimmen. Und wenn man genug hat, steigt man einen Stock tiefer ins Mouton Noir, wo die DJ’s die Nacht zum Beben bringen. 

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