Text: GaultMillau Schweiz
Die «Chedi»-Warteliste. «Wir sind brutal gut gebucht», freut sich General Manager Jörg Arnold, «viele Stammgäste kehren über die Festtage zurück, viele neue Gäste wollen The Chedi und Andermatt entdecken und bleiben auch über eine längere Zeit bei uns. Wir sind auch im Februar praktisch ausgebucht und führen eine Warteliste.» Wer eingebucht ist im trendigen Swiss Deluxe Hotel, darf sich freuen: Das Festtagsprogramm ist spektakulär, nicht nur abends bei den grossen Menüs in den Restaurants, auch tagsüber, draussen in der Natur und auf dem Berg. Bild oben: Das «Winter Village» im «The Chedi».
Star beim «Chedi»-Plausch-Skirennen: Olympiasieger Bernhard Russi.
Stars in der «Chedi»-Küche: Fabio Toffolon (l.) und Dominik Sato.
Der «Chedi»-General Manager und auch der Samichlaus: Jörg Arnold.
Der Boss macht den Samichlaus. Jörg Arnold gibt für sein «Chedi» alles. Er bindet am 24. Dezember gar den langen weissen Bart um, macht im «Winter Village» höchstpersönlich den Samichlaus und überreicht jedem Kind ein kleines Geschenk. Samichlaus Jörg hat gute Connections im Tal: Ein Bauer aus Bristen UR bringt seine Lamas mit ins Luxusresort, für Instagram-Shots und kleine Geschenke. Raphael Arnold aus Hospental, ein Neffe des Hausherrn, bringt den Gästen bei, wie man spektakuläre Eisskulpturen schnitzt; erholen kann man sich an der Crêpe-Station.
Die Russi-Challenge. Am 31. Dezember wird es besonders spannend: Eisstockschiessen und Schlittel-Touren sind im Angebot, vor allem steht das «Chedi»-Skirennen auf dem Gütsch auf dem Programm. Die vergnügliche Formel: Bernhard Russi, Olympiasieger im Ruhestand, legt eine Richtzeit vor. Die anderen Teilnehmer schätzen, wieviel Zeit sie auf den Champion verlieren. Spass ist wichtiger als Tempo. General Manager Arnold fährt dieses Jahr nicht mit: «Ich habe gerade ein neues Knie gekriegt, muss passen.»
Die 40 Plätze sind begehrt! Fondue & Raclette in «The Chalet» im «Winter Village».
Fondue & Feuerwerk. Dass man im Resort erstklassig isst, weiss man: Die Zwillinge Dominik Sato und Fabio Toffolon (18 Punkte, zwei Sterne) sind die Stars im Haus – und auch die Hauptdarsteller in einer neuen TV-Serie auf 3+ («Doppelt schmeckt besser», jeweils dienstags). Alternative zum Fine Dining? Fondue (und Raclette) in «The Chalet», dem Epizentrum des romantischen «Winter Villages». Kein 0815-Fondue! «Wir haben mit den Jumi-Profis zwei Käsemischungen definiert. Einmal wie gewohnt moitié-moité, einmal mit Geisskäse. Hervorragend!», sagt Jörg Arnold. In der Silvesternacht treffen sich alle Gäste um 00.15 Uhr vor dem Hotel: spektakuläres Feuerwerk am Bristen, dann After-Party bis in den Morgengrauen!
«The Chedi» steht auch für einen Spa der Extraklasse und für moderne Angebote. «Sanctum»-Retreats stehen auf dem Programm.
«Sanctum» - ein winterliches Retreat. Erster Höhepunkt im neuen Jahr: «Sanctum», ein dreitägiges Retreat. Yoga, Fitness und eine musikalische Reise draussen in der Natur, auf dem Gütsch oder auf einem zugefrorenen See. «Rebirth in the Alps» ist angesagt, jede Session ist ein gemeinschaftliches Ritual, eine bewegte Meditation, die speziell für moderne Suchende entwickelt wurde. «Die Zukunft des Trainings», schwärmt die britische und amerikanische «Vogue». Die «Times» notiert: «Besser als Therapie.»
Fotos: Christian Schmid, Kurt Reichenbach, Nik Hunger, HO
