Schweinebauch kalt serviert, dazu den leicht gewärmten Sud servieren: «Wie flüssiges Gold» schwärmt Andreas.
Anna Matscher kocht im «Restaurant zum Löwen» im Südtirol. Ihr Wachtel-Rezept stammt aus «Frauen an den Herd».
Teilen
Wie Spitzenköchinnen die Sterne vom Himmel holen
Stephanie Bräuer
Christian Verlag
CHF 61.90
