Andreas Caminada frittiert. «Das geht auch in der Pfanne». Danach die Küchlein in Zimt-Zucker wenden, fertig!
Das vollständige Rezept gibt es hier:
Teilen Sie diesen Artikel
«Ausser Spaghetti mit Vongole», sagt Marina Hofmann von Bianchi AG. Sonst brauchts etwas Fingerspitzengefühl.
Hier kocht der Präsident der «Jeunes Restaurateurs»! Martin Thommens Saibling mit Beurre blanc und Fenchel.
Erfolgsgarantie mit wenig Aufwand: Ganze Fische aus dem Ofen sind ein Klassiker für Gäste.
