Andreas Caminada macht Spekulatius, sein Weihnachtsgebäck des Jahres und wird unterbrochen. Vom Christkind?
Das vollständige Rezept gibt es hier:
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«Ausser Spaghetti mit Vongole», sagt Marina Hofmann von Bianchi AG. Sonst brauchts etwas Fingerspitzengefühl.
Hier kocht der Präsident der «Jeunes Restaurateurs»! Martin Thommens Saibling mit Beurre blanc und Fenchel.
Erfolgsgarantie mit wenig Aufwand: Ganze Fische aus dem Ofen sind ein Klassiker für Gäste.
