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Maritozzo by Caminada
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Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

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vevey Street food
les news | soutenu par léguriviera
Show (et dégustation) de folie à Vevey!
Le festival de street food veveysan propose un cooking show avec de prestigieux chefs, dont Giovannini.
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Show (et dégustation) de folie à Vevey!
Le festival de street food veveysan propose un cooking show avec de prestigieux chefs, dont Giovannini.
Anne-Sophie Pic, Beau-Rivage Palace Lausanne
les news
Gagnez un dîner d'exception au Restaurant Pic

Une expérience doublement magique: découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic avec le responsable de GaultMillau.

Buvette au Quai Wilson
Top 10
10 buvettes au fil de l'eau à Genève

Voici nos buvettes coup de cœur, parfaites pour lézarder au soleil tout l’été.

Chevrier
Les news
Philippe Chevrier ouvre un nouveau resto!

Ouverture prévue le premier juillet: le 15ème restaurant de Philippe Chevrier s'appellera Le Cosmopolite.

Manuel Tresch, Winzer zum Rosenberg in Altdorf
Le vin
Le chef devenu vigneron qui fait briller Uri

Les vignes de Manuel Tresch, bercées par le foehn, donnent naissance à des crus excellents et de caractère.

GaultMillau: L'essentiel

  • Le studio des chefs

    Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau!

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    Découvrez les restaurants du guide en un clic!

  • Romandie Gourmande

    Nos nouvelles adresses et découvertes gourmandes.

Yotam Ottolenghi
Recette
Un dessert rafraîchissant signé Ottolenghi

Le chef mondialement connu, partage une recette à la fraise et à la rose. À vos sorbetières!

Dory und Du, Baden
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Dory und Du, l'adresse joyeuse et généreuse

Le spot de la semaine: dans le quartier thermal de Baden, ce restaurant met ses clients de bonne humeur.

GMC - Bella Italia - Mag Launch - Terasse, Zürich Switzerland - Marc Walder mit Rudi Bindella Sen. und Frau Christa (r) mit Alessandro Seralvo und Nicole Knecht (l)
GAULTMILLAU I BELLA ITALIA
Les 150 meilleurs restos italiens de Suisse

GaultMillau lance un nouveau magazine et établit un palmarès inédit de la crème des restaurants italiens.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-RAMEN-FROID-UMAMIDO-SUSURU
Les news
À Genève, les ramen se dégustent bien froids

Quatre adresses spécialisées réinterprètent le hiyashi chūka, la version estivale des ramen japonais.

Alix Marin Thibaut Honajzer The Sweet Sage Pâtisserie Tea-Room Lausanne GaultMillau
Les news
La pâtisserie Sweet Sage primée par La Liste

Le classement mondial des 1000 meilleurs restaurants a placé The Sweet Sage parmi les meilleures nouveautés.

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khezzar marchand
les news
Thibault Marchand, chef pour Danny Khezzar

Parti d'Orbe, l'ex Top Chef Thibault Marchand est le chef du nouveau restaurant de Danny Khezzar à Paris.

Nieder, Toffolon, Mahler
Les chefs
Tendance miso: 3 chefs révèlent leurs secrets

Patrick Mahler, Heiko Nieder et Fabio Toffolon parlent de la fameuse pâte issue de la gastronomie japonaise.

Ibiza
Top 10
10 adresses secrètes et gourmandes à Ibiza

L’île des Pins regorge de trésors mêlant art de vivre et gastronomie. Voici nos 10 spots favoris à découvrir.

GM Garden Party
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2025
Pour notre Garden Party, une pluie de chefs!

21 chefs, 368 points! Sécurisez l'un des 500 tickets pour la Garden Party GaultMillau, le 10 août à Bad Ragaz.

Flute Broadwick Soho Hotel London
GAULTMILLAU TRAVEL
Broadwick Soho: un régal pour les yeux

Hôtel coup de cœur à Londres: du Warhol sur les murs et de la délicieuse cuisine italienne à l'ancienne.

Le Jardinier The Woodward Geneva Olivier Jean recadré
Les chefs
Mais où Olivier Jean va-t-il manger?

Le chef de l'Atelier Robuchon (17/20) partage ses coups de cœur pour de bons repas dans la Cité de Calvin.

Michaël Burri.Hôtel de Commune de Rougemont
Les news
Rougemont a son bistrot!

À l’Hôtel de Commune, le chef Michaël Burri se distingue par ses plats simples et savamment mijotés.

Gilles Besses und Jean-René Germanier posieren zwischen der ganzen Palette ihrrer Weine die bei Coop erhältlich sind
LES SWISS WINE DU WEEKEND
Le duo de choc qui passionne le Valais

30 ans de passion, 300 hectares, 40 vins: à Vétroz, la belle histoire de Gilles Besse et Jean-René Germanier.

Titouan Claudet Dubaï Chocolate
Les News
Titouan Claudet, l'art du Dubai Chocolate

Le «pâtissier de l'année» propose sa version du chocolat viral, qui l'a même inspiré pour d'autres desserts

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