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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Roger Federer kocht mit Mercedes-Ambassadoren 2021
Les news I Soutenu par Mercedes-Benz
Exclusif: Roger Federer, défi en cuisine

Coupe des champions: Roger Federer, Daniela Ryf et Fabian Cancellara s’affrontent aux fourneaux. La vidéo.

Atriaux de chevreuil aux fruits mendiants, purée de topinambour
Recettes
Atriaux de chevreuil et purée de topinambour

La saison de la chasse est là! Réalisez de délicieux atriaux de chevreuil, comme Marie Robert.

Saint-Jacques et émulsion au beurre de corail
Recette
Saint-Jacques et émulsion au beurre de corail

Philippe Chevrier vous prépare un plat aussi beau que bon, composé de Saint-Jacques et salsifis fumés.

Gâteau poussin aux marrons glacés et mandarines
Recette
Gâteau poussin, marrons glacés et mandarines

Le chef de l'Ermitage, Guy Ravet, nous présente un dessert de saison aux marrons et aux mandarines.

Saint-Jacques et risotto de céleri et panais par Guy Ravet
Recette
Saint-Jacques et risotto de céleri et panais

Une assiette terre-mer réalisée par le chef Guy Ravet.

Jus ananas basilic par Tanja Grandits
Recette
Jus d’ananas au basilic thaï

Sans alcool, exquis à toute heure, un cocktail de grande cheffe.

Flammekuche
Recette
Flammekueche

Simple et efficace, l’Alsace revue par Andreas Caminada.

Ben et Léo
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Trois plats fous du 1er Août avec Ben & Léo

Marc Checkley découvre la fondue revisitée, la salade de radis au yuzu et le tartare fumé: simple, bon, waouh!

Chloé et la fromagerie André
Par Monts et par Vins
“Et paf!” Chloé marie chèvre et viognier

Par Monts et par VIns nous emmène à Romanel-sur-Morges: à la découverte du gourmand Saint-Amél. Unique!

Marc Checkley
In English Please?! I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Marc & Craig: tout pour réussir votre BBQ

Conseils de pros: quand un Néo-Zélandais rencontre un chef australien (16/20) au coin du gril, ça flambe!

Chloé Paccot
Par Monts et par Vins
Chloé marie saucisse au chou et Perle grise

Chloé Paccot débarque chez le jeune Michael Wyler, à Lucens, pour une épatante dégustation mets-vin.

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