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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Chloé Paccot - Les frères Alcala
Par Monts et par Vins
Chloé, le pinot blanc et le pata negra

En wine truck, à la rencontre des frères Alcala, à Vaumarcus, pour le mariage du pinot blanc et du pata negra.

Entrecôte flambée
Le studio des chefs
Entrecôte flambée

Guy Ravet sublime cette pièce de viande de boeuf à travers cette recette gourmande.

Entrecôte flambée
Recette
Entrecôte flambée

Guy Ravet sublime cette pièce de viande de boeuf à travers cette recette gourmande.

Madeleine Guy Ravet
Le studio des chefs
Madeleines au miel et au thym

Guy Ravet nous présente une nouvelle recette originale de madeleines. Délicieux!

Madeleine Guy Ravet
Recette
Madeleines au miel et thym

Guy Ravet nous présente une nouvelle recette originale de madeleines. Délicieux!

Sceller un fond de tourte
How to
Comment sceller un fond de tarte

HOW TO! Afin d'éviter que votre gâteau ne se détrempe, essayez cette technique de cuisson.

Crevettes
Le studio des chefs
Crevettes d’Argovie et perles de légumes

Une délicieuse recette de crevettes équilibrée, signée Guy Ravet.

Crevettes
Recette
Crevettes d’Argovie et perles de légumes

Une délicieuse recette de crevettes, signée le chef de l'Ermitage (19/20).

Farinata
How to
Comment préparer une farinata?

HOW TO! Cette succulente galette de pois chiches sera parfaite pour accompagner vos apéritifs printaniers.

Pâte vanille
How to
Comment confectionner de la pâte de vanille?

HOW TO! Cette pâte vanillé sublimera vos gâteaux et desserts, mais également vos glaces et cocktails.

Effeuillé de cabillaud façon ratatouille par Guy Ravet
Recette
Effeuillé de cabillaud façon ratatouille

Guy Ravet allie dans ce plat, légumes du potager et cabillaud pour un instant gourmand.

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