Danny Khezzar (Bayview, 18/20) revisite un classique légendaire. Son astuce? Utiliser du lait d'amande.
HOW TO! Afin d'éviter que votre gâteau ne se détrempe, essayez cette technique de cuisson.
Une délicieuse recette de crevettes équilibrée, signée Guy Ravet.
Une délicieuse recette de crevettes, signée le chef de l'Ermitage (19/20).
HOW TO! Cette succulente galette de pois chiches sera parfaite pour accompagner vos apéritifs printaniers.
HOW TO! Cette pâte vanillé sublimera vos gâteaux et desserts, mais également vos glaces et cocktails.
Guy Ravet allie dans ce plat, légumes du potager et cabillaud pour un instant gourmand.
Fraise-rhubarbe-safran: un délice! Guy Ravet nous livre sa recette colorée et pleine de fraîcheur.
HOW TO! Accompagné de tranches de pain croustillantes, ce tarama sera parfait pour vos apéritifs.
L’Armoire à Brume? Un fumoir artisanal qui produit des merveilles. Chloé y marie du saumon et un pinot gris.
HOW TO! Une essence de vanille maison pour parfaire vos plus beaux desserts.
