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Maritozzo by Caminada
Le studio des chefs
Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Okonomiyaki (Pancake Japonais aux choux)
Recette
Okonomiyaki: Pancakes japonais aux choux

Guy Ravet prépare sous vos yeux ce plat typiquement japonais.

Filet de canette laqué au pain d'épices et agrumes
Recette
Filet de canette laqué au pain d'épices

Guy Ravet nous fait saliver avec ce plat sucré salé, préparé sous nos yeux.

How to - Caramel beurre salé
How to
Comment réaliser un caramel au beurre salé?

HOW TO! Un savoureux caramel beurre salé qui sublimera vos desserts.

Tataki de thon - Guy Ravet
Le studio des chefs
Tataki de thon, sésame et radis

Guy Ravet nous présente sa technique de cuisson pour réussir son tataki de thon.

Tataki de thon - Guy Ravet
Recette
Tataki de thon, sésame et radis

Guy Ravet nous présente sa technique de cuisson pour réussir son tataki de thon.

How To - Rouille
How to
Comment faire une rouille maison?

HOW TO! Cette sauce homemade sera parfaite pour accompagner votre soupe de poisson.

Pâte à tartiner
Le studio des chefs
Pâte à tartiner aux noisettes torréfiées

Plus saine et moins grasse, la pâte à tartiner de Guy Ravet n'a rien à envier à ses concurrents industriels.

Pâte à tartiner
Recette
Pâte à tartiner aux noisettes torréfiées

Plus saine et moins grasse, la pâte à tartiner de Guy Ravet n'a rien à envier à ses concurrents industriels.

How To - Huîtres
How to
Comment ouvrir des huîtres simplement?

HOW TO! Vous saurez désormais comment ouvrir ces coquilles rocheuses.

Chloé Paccot - Boule d'or
Par Monts et par Vins
Chloé marie vin orange et pain au fromage

La spécialiste du vin nous présente un accord inédit entre des Pão de Queijo et un vin de La Côte.

Gaufres au miel
How to
Comment réaliser des gaufres au miel?

HOW TO! Une touche croustillante qui accompagnera vos desserts crémeux.

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