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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

Les vidéos
L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Zimtsterne Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Étoiles à la cannelle

Pâtissez les fameuses étoiles à la cannelle comme le chef Andreas Caminada.

Zimtsterne Andreas Caminada
Recette
Étoiles à la cannelle

Pâtissez les fameuses étoiles à la cannelle comme le chef Andreas Caminada.

Gratin de pommes de terre
Les chefs en vidéo
Gratin de pommes de terre «Caminada»

Un accompagnement parfait pour vos viandes ou vos poissons. Signé Andreas Caminada.

Gratin de pommes de terre
Recette
Gratin de pommes de terre «Caminada»

Un accompagnement parfait pour vos viandes ou vos poissons. Signé Andreas Caminada.

Stefan Heilemann wird Koch des Jahres 2021
GUIDE GAULTMILLAU 2021
Le «Cuisinier de l'année»: l’interview vidéo

Stefan Heilemann, le jeune «Cuisiner de l'année», dévoile tout sur son art et son environnement.

Stefan Heilemann wird Koch des Jahres 2021
GUIDE GAULTMILLAU 2021
Le GaultMillau 2021 en vidéo

Qui est le «Cuisinier de l'année» 2021 et qui sont les lauréats de l’édition 2021? Réponses avec Sven Epiney.

Chloé Paccot
Par Monts et par Vins
Chloé et le divona chez Madame Noï

A Pully, Chloé Paccot a marié cru inédit et authentique cuisine thaïlandaise. Un accord mets-vin parfait!

Feuilleté de cèpes et chanterelles au vieux madère
Recette
Feuilleté de champignons au vieux madère

Une recette simple à réaliser, signée Jérémy Desbraux de la Maison Wenger au Noirmont.

Feuilleté de cèpes et chanterelles au vieux madère
Les chefs en vidéo
Feuilleté de champignons au vieux madère

Une recette simple à réaliser, signée Jérémy Desbraux de la Maison Wenger au Noirmont.

Oeuf parfait par Philippe Chevrier
Recette
Œuf parfait aux champignons et curry vert

Philippe Chevrier dévoile une de ses créations: une entrée qui surprendra vos convives.

Be Popcorn
Par Monts et par Vins
Chloé chez Be Popcorn

Quand Chloé Paccot rencontre Constance Legrain, ça croque, ça pétille et ça marie pop-corn et sauvignon blanc.

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