Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le chef pâtissier du Woodward (GE), associe un dessert choco-coco à un chasselas vaudois du Domaine Bovard.
Armel Bedouet (L'Aparté (GE), 17/20) utilise l'oignon comme contenant et agrémente le tout de sauce poulette.
Vincenzo Piccinni (Au D, Saint-Imier BE, 13/20) célèbre la fraise à travers une recette estivale.
Vincenzo Piccinni, le chef du D à Saint-Imier, célèbre la fraise à travers une recette estivale.
In English Please?! Le tonique Marc Checkley s’initie à la cuisine estivale au Victoria-Jungfrau, à Interlaken
Titouan Claudet, le chef pâtissier du Woodward à Genève, twiste le fameux dessert fribourgeois.
Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.
Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Pour la fête des Mères, Colas Gonin (Objectif Top Chef 2022) nous dévoile une recette pleine de gourmandise.
