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Spaghettini mit Kräutern by Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Spaghettini aux herbes

Les spaghettini de Caminada sont cuits al dente. C'est la pâte de persil qui leur donne ce magnifique vert.

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L’équipe vidéo du GaultMillau Channel s’invite dans les cuisines des grands chefs. Découvrez leurs recettes et leurs meilleurs tours de mains.
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Marc & Jacopo / Café de la Plage
In English Please?! I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Menu de Noël à la Plage avec Marc et Jacopo

La magie de Noël au Grand Théâtre de Genève avec un pithiviers végétarien aux truffes et un Altesse. On...

Yoann Caloué
Les chefs en vidéo
Carpaccio de Saint-Jacques et clémentine

Le chef du Café des Banques à Genève sublime la noix de Saint-Jacques. Un recette parfaite pour les fêtes!

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L'affaire des rigatoni au bacon, vous connaissez? Marc Checkley a mené l’enquête, Plant Robez en main.

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Couscous de chou-fleur, pistache & féra fumée

(GE): Le chef du Café des Banques (15/20) réalise une recette facile à réaliser et y allie un vin vaudois.

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Benoit Carcenat, Restaurant Valrose 2022
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Rencontre. Découvrez le Valrose et le «Cuisinier de l’année» en images et en questions-réponses.

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Vidéo: assemblages exquis au Njørden

Quand Laura Paccot débarque à Aubonne avec une bouteille pour que Philippe Delarze invente un plat.

Mathieu Bruno
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Forêt noire de chevreuil

Mathieu Bruno (16/20), membre des Grandes Tables de Suisse, cuit son chevreuil dans du sel!

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Vincenzo Piccinni
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Une recette parfaite pour la rentrée

Cette fois, le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 13/20) réalise une recette équilibrée pour toute la famille.

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