Les tables à suivre

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Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.

À la Jonction, Laura Perrière et Eugen Ulko proposent une cuisine libre, étonnante, forestière et herbacée.

Cuisine affranchie chez Artemisia

À la Jonction, Laura Perrière et Eugen Ulko proposent une cuisine libre, étonnante, forestière et herbacée.

English twist: au cœur de Genève, un chef anglais passionné propose une belle cuisine bistronomique.

Cadre idyllique et nourriture méditerranéenne: on savoure l’instant dans ce restaurant à Pregny-Chambésy (GE).

Des cuissons au feu de bois et des classiques sublimés: c’est le pari gourmand d’Alain et Sylvain.

Aux Eaux-Vives, une nouvelle adresse fraîche et gourmande magnifie les saveurs méditerranéennes.

Après le départ de René Fracheboud, le Dix Vins entame une nouvelle histoire avec Kevin Veronese.

À Genève, Chez Arsène est devenu une table à l’italienne où la sobriété ne gâche pas la gourmandise.

Le Vieux-Lausanne cache trois enseignes: de l’apéritif jusqu’au bout de la nuit en passant par la case festin.

Au pied du Grand Théâtre, en un coup de fourchette, un bistrot nous transporte vers les embruns du Bosphore.

Classiques maîtrisés, terrasse au calme et salle romantique: on savoure l’instant présent dans ce restaurant de...

À Montreux, ce restaurant est à découvrir. Au programme: vue épatante, fondue et cuisine gourmande.