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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Romandie gourmande

Team GaultMillau Suisse romande
Team GaultMillau Suisse romande

Nos nouvelles adresses et découvertes gourmandes à suivre de près.

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Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Tapas d’altitude par Sergi Arola

Au W Verbier, le chef dirige les cuisine du Eat Hola: une table réconfortante entre tradition et créativité.

Tapas d’altitude par Sergi Arola

Au W Verbier, le chef dirige les cuisine du Eat Hola: une table réconfortante entre tradition et créativité.

St-Jean Nyon bistronomie
Romandie gourmande | Laurianne Govart
Le St-Jean: cocktails et bistronomie au top!

Boire un verre, déguster des tapas ou des plats bistronomiques… On a l’embarras du choix à Nyon!

Verbier , le 29  novembre 2022, création culinaires de Bert de Rykert pour le Bistrot © Sedrik Nemeth
Romandie gourmande | Knut Schwander
Bert de Rycker: le retour

Vous aviez adoré sa cuisine à Crans? Alors vous le retrouverez avec gourmandise sur les pistes de Verbier.

Le 21 Club: fête et gastronomie
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Le 21 Club: fête et gastronomie

À Genève, un nouveau bar-restaurant vient d’ouvrir dans la festive rue Henri Blanvalet. Il mérite le détour!

Le Thé
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Le Thé: la ronde des dim-sums à Genève

Le mini-restaurant des Bains est un incontournable à ne pas manquer. Au menu: dim-sums et thés à gogo.

Au Cep d'Or Vevey ouverture
Romandie gourmande | Siméon Calame
À Vevey, le Cep d’Or reprend des couleurs

Trois jeunes donnent une belle touche de folie à ce bistrot centenaire. Le must: le cromesquis de papet!

Auberge d'Aclens
Romandie gourmande | Laurianne Govart
Viva Italia à l’Auberge d’Aclens!

Ici, pas de pizza ou de pasta. On vient pour la cuisine inspirée et créative dans une ambiance sans chichi.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-LE-GRILL-FAIRMONT-GRAND-HOTEL-GENEVA
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Un Top Chef au Grill

Le Fairmont Grand Hotel Geneva accueille un nouveau chef: Aïmen Samhoud qui participe à Top Chef Middle East.

The Finest Cut
Romandie gourmande | Jessica Bertoncini
The finest cut: des saveurs d’exception

À Aubonne, ce petit temple du bon goût propose une gamme de viandes et de poissons en dry aging.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-RESTAURANT-BUVETTE-DE-LA-PLAGE
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Vue sur le lac et cuisine canaille

À Genève, en bord de lac, le Restaurant de la Plage se réinvente et propose des mets travaillés, sans...

La Farmacia d’Angelucci
Romandie gourmande | Clara Schwander
Pâtes fraîches, focacce et charcuteries

À Lausanne, tous les maux sont guéris à La Farmacia d’Angelucci.

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