Les tables à suivre

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Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.

À Versoix (GE), les filets de perche sont incontournables, mais ne passez pas à côté du reste de la carte!

Assiette avec vue au Restaurant du Lac

À Versoix (GE), les filets de perche sont incontournables, mais ne passez pas à côté du reste de la carte!

À Rougemont, la brasserie vaut le détour. Aux divins malakoffs répondent salade César et sublimes desserts.

Le Groupe Delarive a encore frappé avec l’ouverture de l’hôtel Médiéval Lodge et de son restaurant Pastaverne.

Aux Augustins, à Genève, un trio rend hommage aux spécialités de la pointe de la botte.

Nicolas Pierson fait fureur à St-Gingolph! Passé chez Georges Blanc, il dévoile une cuisine simple et soignée.

À Lausanne, cette véritable institution propose ses délicieux mets de brasserie depuis 1998.

Au premier étage du Lion d'Or à Cologny, la famille Kakinuma ouvre un restaurant japonais d'un type nouveau.

Dans le chic Vandoeuvres, l'adresse familiale rouvre ses portes. Antipasti et exquises pasta au rendez-vous!

Dans le vieux Carouge, ce charmant resto vient de rouvrir ses portes. Mention spéciale pour la jolie cave!

À Genève, le chef François Eustache reprend les cuisines de l’InterContinental. Déterminé et créatif.

À Lausanne, la cheffe Audrey Then propose les recettes inédites et savoureuses de son pays d’origine