Les tables à suivre

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Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.

Le Fairmont Grand Hotel Geneva accueille un nouveau chef: Aïmen Samhoud qui participe à Top Chef Middle East.

Un Top Chef au Grill

Le Fairmont Grand Hotel Geneva accueille un nouveau chef: Aïmen Samhoud qui participe à Top Chef Middle East.

À Aubonne, ce petit temple du bon goût propose une gamme de viandes et de poissons en dry aging.

À Genève, en bord de lac, le Restaurant de la Plage se réinvente et propose des mets travaillés, sans...

À Lausanne, tous les maux sont guéris à La Farmacia d’Angelucci.

Le Mandarin Oriental a inauguré mi-octobre son nouveau restaurant japonais de haut vol: SACHI.

À Lausanne, un concept culinaire expérimental dans un écrin de design.

À la Buvette du Centre Nature, à Dardagny (GE), le chef Aurélien Guala rend hommage à la nature.

Après plus de 20 ans, le Na Village émerveille comme au 1er jour. Mango sticky rice à tomber!

À Lausanne, près de la gare, varènky, bortsch et Kyiv mule sont préparés par une cheffe.

À Versoix (GE), les filets de perche sont incontournables, mais ne passez pas à côté du reste de la carte!

À Rougemont, la brasserie vaut le détour. Aux divins malakoffs répondent salade César et sublimes desserts.