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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Romandie gourmande

Rédacteurs GaultMillau FR
Rédacteurs GaultMillau FR

Nos nouvelles adresses et découvertes gourmandes à suivre de près.

Restaurant du Lac Versoix
Romandie gourmande | Laurianne Govart
Assiette avec vue au Restaurant du Lac

À Versoix (GE), les filets de perche sont incontournables, mais ne passez pas à côté du reste de la carte!

Assiette avec vue au Restaurant du Lac

À Versoix (GE), les filets de perche sont incontournables, mais ne passez pas à côté du reste de la carte!

Café Valrose
Romandie gourmande | Siméon Calame
Café Valrose: bien plus qu’un simple café!

À Rougemont, la brasserie vaut le détour. Aux divins malakoffs répondent salade César et sublimes desserts.

Pastaverne gnocchis
Romandie gourmande | Siméon Calame
À St-Ursanne, une insolite taverne italienne!

Le Groupe Delarive a encore frappé avec l’ouverture de l’hôtel Médiéval Lodge et de son restaurant Pastaverne.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-COVONE
Romandie gourmande | nouhad monpays
COVONE: pépite des Pouilles

Aux Augustins, à Genève, un trio rend hommage aux spécialités de la pointe de la botte.

Bellevue
Romandie gourmande | Siméon Calame
Sacré coup de neuf au Bellevue!

Nicolas Pierson fait fureur à St-Gingolph! Passé chez Georges Blanc, il dévoile une cuisine simple et soignée.

Brasserie des Trois Rois
Romandie gourmande | Clara Schwander
Brasserie des Trois Rois: allégorie vaudoise

À Lausanne, cette véritable institution propose ses délicieux mets de brasserie depuis 1998.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-COLOGNY-LION-DOR-GAKU
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Gaku: le réveil du lion

Au premier étage du Lion d'Or à Cologny, la famille Kakinuma ouvre un restaurant japonais d'un type nouveau.

GAULTMILLAU-CHANNEL-CHEVAL-BLANC-VANDOEUVRES-GENEVE
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Le Cheval Blanc: dolce vita depuis 1972

Dans le chic Vandoeuvres, l'adresse familiale rouvre ses portes. Antipasti et exquises pasta au rendez-vous!

GAULTMILLAU-CHANNEL-CAROUGE-GENEVE-LA-HUCHETTE
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
La Huchette: belles viandes au feu de bois

Dans le vieux Carouge, ce charmant resto vient de rouvrir ses portes. Mention spéciale pour la jolie cave!

GAULTMILLAU-CHANNEL-WOODS-INTERCONTINENTAL-GENEVE
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Restaurant Woods: renouveau et ambitions

À Genève, le chef François Eustache reprend les cuisines de l’InterContinental. Déterminé et créatif.

Rumah
Romandie gourmande | Clara Schwander
Rumah: la cuisine authentique de Malaisie

À Lausanne, la cheffe Audrey Then propose les recettes inédites et savoureuses de son pays d’origine

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