Les tables à suivre

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Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.

Ici, pas de pizza ou de pasta. On vient pour la cuisine inspirée et créative dans une ambiance sans chichi.

Viva Italia à l’Auberge d’Aclens!

Ici, pas de pizza ou de pasta. On vient pour la cuisine inspirée et créative dans une ambiance sans chichi.

Le Fairmont Grand Hotel Geneva accueille un nouveau chef: Aïmen Samhoud qui participe à Top Chef Middle East.

À Aubonne, ce petit temple du bon goût propose une gamme de viandes et de poissons en dry aging.

À Genève, en bord de lac, le Restaurant de la Plage se réinvente et propose des mets travaillés, sans...

À Lausanne, tous les maux sont guéris à La Farmacia d’Angelucci.

Le Mandarin Oriental a inauguré mi-octobre son nouveau restaurant japonais de haut vol: SACHI.

À Lausanne, un concept culinaire expérimental dans un écrin de design.

À la Buvette du Centre Nature, à Dardagny (GE), le chef Aurélien Guala rend hommage à la nature.

Après plus de 20 ans, le Na Village émerveille comme au 1er jour. Mango sticky rice à tomber!

À Lausanne, près de la gare, varènky, bortsch et Kyiv mule sont préparés par une cheffe.

À Versoix (GE), les filets de perche sont incontournables, mais ne passez pas à côté du reste de la carte!