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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les tables à suivre

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Les critiques de nos journalistes sur les nouveaux restaurants, ceux qui montent, ceux que l'on découvre… ou redécouvre.

Le nouveau Café du Tramway
Romandie gourmande | Knut Schwander
Premier service: le nouveau Café du Tramway

Lausanne, une adorable adresse revit! Aux commandes: Mathilde; en cuisine: Geoffrey; en salle: que du plaisir.

Premier service: le nouveau Café du Tramway

Lausanne, une adorable adresse revit! Aux commandes: Mathilde; en cuisine: Geoffrey; en salle: que du plaisir.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-LIODE-TIFFANY-HOTEL
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Genève: L’Iode marine et gourmande

Dans le quartier des Bains, le chef Matteo Bartoli crée la surprise à L’Iode, de l’Hôtel Tiffany.

Les Foodies
Romandie gourmande | Knut Schwander
Les Foodies: un tour du monde à Lutry

Les Foodies, à La Croix-sur-Lutry, vous connaissez? Non. Alors réservez! C’est sympa et vraiment bon.

GAULTMILLAU-CHANNEL-SUISSE-CAROUGE-GENEVE-GUEUELTON
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Gueuleton: bonnes viandes et terroir

L’enseigne française vient d’ouvrir ses portes à Carouge pour un résultat gourmand et réjouissant.

Les Mazots du Clos
Romandie gourmande | Siméon Calame
À Villars, le renouveau des Mazots du Clos

Les plats à partager ont des accents sud-africains et la véranda ouvre sur un panorama alpin de toute beauté.

Chez Ginette
Romandie gourmande | Clara Schwander
Chez Ginette, le Vietnam haut en couleur

En vieille-ville de Fribourg, ambiance pop et cuisine viet ultra savoureuse.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-COIN-COIN
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Coin Coin: belle découverte aux Bains

Le café genevois se mue en restaurant. Au programme: localité, fermentations et gourmandises.

Pôtager du Moll
Romandie gourmande | Laurianne Govart
Pôtager du Môll: nouvelle table qui vise haut

À Vernier (GE), cette nouvelle adresse sublime le végétal. Mission accomplie!

Terrenal Nyon
Romandie gourmande | Romandie Gourmande
Terrenal: le meilleur du Pérou à Nyon

Sympa, exotique, savoureux et pas cher: Terrenal est une nouvelle pépite à Nyon.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-LA-VIE-DES-CHAMPS
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
La belle vie à la Vie des Champs (GE)

Dans le parc des Nations, Agathe Velay a transformé sa maison familiale en une bonne table nichée dans la...

SABI Carouge
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Duo doué au SABI à Carouge

Deux jeunes cuisiniers signent au SABI une partition culinaire très prometteuse. Une découverte!

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