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Danny Khezzar
Le studio des chefs
Tarte Bourdaloue

Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.

Romandie gourmande

Rédacteurs GaultMillau FR
Rédacteurs GaultMillau FR

Nos nouvelles adresses et découvertes gourmandes à suivre de près.

Black Market Ramen
Romandie gourmande | Siméon Calame
Black Market: ramens géniaux à Lausanne

Cette table invisible est l’antre de Daniel Guidotti. Formé à Tokyo, il fait tout maison, même ses nouilles!

Black Market: ramens géniaux à Lausanne

Cette table invisible est l’antre de Daniel Guidotti. Formé à Tokyo, il fait tout maison, même ses nouilles!

Luciole La Chaux-de-Fonds Danny Baker Gabi Dubuis GaultMillau Channel Découverte Magazine
Romandie gourmande | Siméon Calame
Extraordinaire gastro végan à La Tchaux

Luciole, c’est l’univers de Danny et Gabi, un jeune couple qui dévoile une magistrale gastronomie végétale.

La Voile Neuchâtel
Romandie gourmande | Jessica Bertoncini
Faisons voile direction Neuchâtel

Sur le port, le restaurant La Voile navigue dans un univers gourmand aux goûts d’ailleurs.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-CARACOL
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Caracol, «latine soûl» aux Eaux-vives

À Genève, ce néo-bistrot créatif propose d’originales et pétillantes saveurs d’Amérique Latine.

Ermitage Château D'Œx
Romandie gourmande | Siméon Calame
Château-d’Œx: une table pour voir les ballons

A L’Ermitage, la cuisine est garantie 100% du Pays-D’Enhaut. Avec vue sur les montagnes et les ballons.

Café Valrose
Romandie gourmande | Gaultmillau suisse
Une adresse d’initiés: le Café Valrose, 14/20

Dans l'hôtel Valrose, Benoît Carcenat (18/20) épate son public avec la carte bistrotière de son super café.

Il Bivio Morges
Romandie gourmande | Knut Schwander
Il Bivio: l’Italie magnifiée à Morges

Grimbergen en main, les trois associés de ce resto célèbrent cinq ans de succès: pizza, pasta, bière!

3x2 Ô Bois Sauvage Hérémence Kevin Villaret hiver 2023-2024
Romandie gourmande | Siméon Calame
Une merveille de resto dans le Val d'Hérens!

Ô Bois Sauvage, à Hérémence, se profile de nouveau comme un must. Service, dressages et apprêts d’exception.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-BELLOTA-BELLOTA
Romandie gourmande | Nouhad Monpays
Saveurs hispaniques en vieille-ville

À Genève, un trio a inauguré Bellota-Bellota, une chaleureuse épicerie-bar à manger.

Antoine Gonnet et Amandine Pivault Le Communal Val-d'Illiez
Romandie gourmande | Siméon Calame
Partis de Brent, ils brillent en montagne!

Antoine Gonnet et Amandine Pivault ont rebondi au Communal, à Val-d’Illiez. Un nouveau départ en fanfare.

Moulin de Severy
Romandie gourmande | Knut Schwander
Moulin bio et gourmand

Du Moulin de Sévery, Girardet et Giovannini apprécient huiles et moutardes. Il abrite aussi une jolie table.

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