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Vincenzo Piccinni
Le studio des chefs
Fraises marinées et soupe de framboises

Vincenzo Piccinni (Au D, Saint-Imier BE, 13/20) célèbre la fraise à travers une recette estivale.

Les découvertes gourmandes

GaultMillau team
GaultMillau team

Nouvelles adresses, initiatives culinaires originales et producteurs au top!

Le Tonnelier Bulle brasserie chic
Romandie Gourmande | Siméon Calame
Le Tonnelier: charmante brasserie gourmande

Splendide intérieur et carte maîtrisée: à Bulle, il faut désormais compter sur une nouvelle adresse de taille.

Le Tonnelier: charmante brasserie gourmande

Splendide intérieur et carte maîtrisée: à Bulle, il faut désormais compter sur une nouvelle adresse de taille.

SUAHOY-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL-THAILANDAIS
Romandie Gourmande | Nouhad Monpays
Suahoy: le goût de la Thaïlande à Genève

Après Soï Thaï Canteen, voici Suahoy, le nouveau thaïlandais élégant et voyageur situé à Plainpalais.

Le Foyer Sierre
Romandie Gourmande | Siméon Calame
À Sierre, le Foyer tape dans le mille!

Belle bâtisse, cuisine ingénieuse et une quinzaine de bières maison: Julien Brändli tient une jolie adresse.

NATURLICH-GENEVE-RESTAURANT-GAULTMILLAU-CHANNEL
Romandie Gourmande | Nouhad Monpays
Natürlich à Genève: la suite

Jonas Bolle, ancien second de Pierre Jancou, a repris les cuisines du Natürlich, où il se révèle avec talent.

LE-DECANTEUR-EAUX-VIVES-GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-VINS
Romandie Gourmande | Nouhad Monpays
Le Décanteur: tout simplement bon

Au cœur des Eaux-Vives, à Genève, Luca partage sa générosité gourmande.

LE-15-RESTAURANT-GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE
Romandie Gourmande | Nouhad Monpays
Le 15 bis: la jolie surprise!

Au bout de la plaine de Plainpalais, à Genève, un quatuor vous reçoit comme à la maison (ou même mieux!).

Sedef
Romandie Gourmande | Clara Schwander
Sedef: choux, adas et histoire de famille

Sedef, c’est le projet de deux sœurs à Lausanne et de leurs créations divines. Un secret qu’on ne peut garder!

EPICERIE-IDEALE-GENEVE-GAULTMILLAU-CHANNEL
Romandie Gourmande | Nouhad Monpays
L’Épicerie L'Idéal: enclave marseillaise à Genève

En lieu et place du Tabouret Bar s’est ouverte une épicerie-restaurant à la cuisine solaire.

Sawerdo
Romandie Gourmande | Nouhad Monpays
Resto-brunch-boulangerie avec Benjamin Breton

A Genève, Sawerdō lance un concept inédit qui va enchanter nos fins de semaine.

Maccarò Neuchâtel italien
Romandie Gourmande | Siméon Calame
Le Maccarò’, l’italien qu’il ne faut pas rater

Cadre atypique, simplicité généreuse et brigade napolitaine: près de Neuchâtel, une nouvelle table cartonne!

The Nice Project
Romandie Gourmande | Nouhad Monpays
The N#ice Project: changement de cap!

Deux – et bientôt trois! – gastro-bars élégants qui revisitent les produits de la mer à Genève

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