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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Les chefs en vidéo
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Les Lauréats 2020:Bernadette Lisibach, Mathieu Bruno,Stéphane Décotter,Ale Mordasini et Frédy Girardet
News
L’excellence suisse fêtée!

Guy Parmelin a décerné le premier Mérite culinaire suisse à cinq chefs. Frédy Girardet en tête!

Lionel Rodriguez Table des Saveurs
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La nouvelle Table de Lionel Rodriguez

L’ancien chef des Trois Couronnes vient d’inaugurer sa table d’hôtes au Lab, à Corseaux. GaultMillau y était.

OLIXIR-SERGIO-GENEVE-CAROUGE-HUILE-OLIVE
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Histoire d’huile et de pesto avec Sergio

A Carouge, rencontre avec Sergio, producteur d’huile d'olive, qui nous raconte son aventure.

CARTE-COLLABORATIVE-LITTLE-BARREL-GENEVE-BAR-COCKTAILS
News
Carte collaborative pour les bars genevois

Chez Little Barrel aux Eaux-vives, venez découvrir une carte communautaire de cocktails.

Villa Castagnola
News
Cinq-étoiles écolo à Lugano

La Villa Castagnola est un palace pas comme les autres. En juin, un «forfait 135 ans» mérite le détour.

Farinata
How to
Comment préparer une farinata?

HOW TO! Cette succulente galette de pois chiches sera parfaite pour accompagner vos apéritifs printaniers.

Coispine Fil du Temps
News
Et voici le tea-room signé Coispine!

Du gastro au café, la famille Coispine change de style, mais toujours à Léchelles.

Bristol
News
Genève: la terrasse secrète du Bristol

Et si vous découvriez la carte d’été de Bruno Marchal (16/20) sur la terrasse cachée du Côté Square?

La Cuisine de Jeunes Wettbewerb von Schweizer Fleisch
News
«The Art of Pork»: jeunes talents recherchés

Tu as terminé ton apprentissage de cuisine ces cinq dernières années? Voici un concours pour toi!

BAO-STEAM-KITCHEN-GENEVE-TAKE-AWAY
News
«Take-away» givré chez Bao Steam Kitchen

L’enseigne genevoise propose une solution originale pour retrouver la saveur des «baos» chez soi.

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