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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Blondel
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Domaine Blondel: passage de flambeau

Dans deux ans, Louis succédera à Jean-Luc à la tête du Domaine Blondel. Une transition tout en douceur.

Berceau des Sens
Les news
Le Berceau des Sens change de layette

Le restaurant de L’Ecole hôtelière de Lausanne s’offre un lifting fort réussi.

Globus pomme de terre
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Des pommes de terre au four sensationnelles

HOW TO! Simple et efficaces, il s'agit ici de l'accompagnement parfait pour vos viandes, poissons ou légumes!

Nespresso Gourmet Weeks
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Nespresso Weeks: grands chefs à petits prix!

Vingt-cinq grands chefs partenaires de Nespresso jouent le jeu: 70 fr. à midi, 120 fr. le soir. Une aubaine!

Austern
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Pour le plaisir du palais

Elle sentent la brise marine et sont pleines de promesses: les huîtres fraîches ravissent les gourmets.

Edmond Gasser chef Sommelier avec Vin rouge :Chambolle Musigny 1er Cru  « Les Amoureuses », Domaine Georges et Christophe Roumier 2011. Restaurant Anne-Sophie Pic à L'hotel BEAU-RIVAGE PALACE  à Lausanne,  août 2019. ©Nicolas Righetti/Lundi13
Les news
Edmond Gasser: le talent consacré

Le «Sommelier de l’année» 2020 fait des merveilles chez Pic: la rencontre du talent et de la passion.

Beurre au poulet
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Comment réaliser un beurre au poulet?

HOW TO. A déguster avec des légumes, de la viande, des pommes de terre sautées ou encore en apéro!

Knut Schwander
GaultMillau 2020
«Notre but est de traquer l’excellence»

Découvrez les secrets de fabrication du guide par Knut Schwander, responsable pour la Suisse romande.

Guide GaultMillau 2020
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10 guides GaultMillau édition 2020 à gagner

Tentez votre chance et découvrez les 395 meilleurs restaurants et 125 meilleurs vignerons de Suisse!

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GaultMillau 2020
«Un alibi féminin? Pas chez GaultMillau!»

Tanja Grandits incarne la relève en cuisine: l’analyse d’Urs Heller, patron de GaultMillau Suisse.

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