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Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
La fugue
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La Fugue: l'adresse neuchâteloise à tester

Le restaurant de l'Hôtel Alpes et Lac a fait son entrée cette année au GaultMillau 2019.

Le sucesseur de Georges Wenger au Noirmont,Jérémy Desbraux et sa compagne Anaëlle Roze et Georges Wenger et sa femme Andrea
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L'après-Wenger: passation de savoirs

Ce 24 janvier, Jérémy Desbraux et sa compagne inaugurent l’emblématique Restaurant Georges Wenger.

le 9 restaurant asiatique Geneve
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Le 9, «asian vibes» chez Calvin

Cette petite adresse du centre-ville de Genève vous propose une cuisine aux influences résolument asiatiques.

Le Bologne Genf
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Bistrot gourmand en plein coeur de Genève

A quelques pas de la gare le chef Florian Le Bouhec vous régale dans son restaurant le Bologne.

L'Aigle Noir
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Nouvel envol pour l’Aigle Noir

Cette institution fribourgeoise va fermer. Une fois rénovée, elle devrait rouvrir avec le même chef.

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Les délices de la clinique Valmont

Dans un cadre idyllique, le chef Frédéric Armand cultive au Côté Lac un certain goût de la légèreté.

Pierre-André Ayer
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Ayer, le retour!

Face à la gare de Fribourg, le nouveau Pérolles, doublé d’un bistrot, étincelle de beauté. Avant-première.

klapp stellmesser sknife biel /gaultmillau
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La Rolex des couteaux suisses

Avec ses Snife, Michel Bach est devenu le fournisseur attitré des grands chefs. Du coup, il lance un couteau...

La Parenthèse
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GaultMillau 2019: La Parenthèse

Ce restaurant situé à la Chaux-de-Fonds a fait son entrée au GaultMillau en octobre dernier.

L'artisan
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Nouveau au GaultMillau 2019: L'Artisan

Une nouvelle adresse genevoise a fait son entrée dans le guide cette année: le restaurant de l'hôtel Rotary.

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