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Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Jérémy Desbraux
GaultMillau 2020
«Une incroyable année d’émotions»

Jérémy Desbraux est Découverte de l’année 2020 à la Maison Wenger, au Noirmont (JU). Interview.

Tanja Grandits
GaultMillau 2020
La consécration de Tanja Grandits

Première femme à 19 points, elle remporte le titre de «Cuisinier de l'année» 2020.

Koch des Jahres
GaultMillau 2020
Tout sur le GautMillau 2020… et même plus!

Le Cuisinier de l’année? Les 96 nouveaux? Les 870 top-adresses? Réponse lundi, à 12h. Concours à la clé.

Beau Rivage Neuchâtel
Les news
Beau-Rivage, Neuchâtel: projets en cuisine!

Clément Feuz part au Canada, son second, Rodolphe Massacrier, poursuit sur sa lancée. Et début 2020: surprise!

merite culinaire
Les news
Mérite culinaire suisse: chefs, à vos marques

Vous admirez les MOF, en France, alors vous applaudirez le MES en Suisse. Un grand pas pour la gastronomie.

choucroute maison
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Comment réaliser une choucroute maison?

HOW TO! La saison de la choucroute est officiellement ouverte. Réalisez-la maison et régalez-vous!

LES-CIBOULETTES-RESTAURANT-GENEVE
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Les Ciboulettes: par ici les boulettes!

A Genève, une nouvelle adresse street food dédiée à la boulette.

Blue Shrimps
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Croquantes et bleues: les crevettes suisses

Les premières Swiss Shrimps de Rheinfelden sont sur le marché.

Oktoberfest 2020
Les news
Lausanne à l’heure de l’Oktoberfest

5 idées gourmandes et originales pour faire la fête comme en Bavière.

Gorla Diulio
Les news
La confiserie sublimée à Montreux

Le voluptueux entremets pistache et chocolat de Gorla Diulio a fait chavirer le jury gourmand.

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