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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Cuisinier d'or
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Cuisinier d’Or: le demi-finaliste de Crissier

Cinq questions à Paul Cabayé, 27 ans, originaire des Ardennes, formé chez Veyrat, chez Couillon et à Crissier.

Les paccots
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Un Edelweiss en Gruyère

Un but de balade pour l'Ascension avec à la clé une auberge, ode au fait maison.

Alimentarium Beurk
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Beurk… Le dégoût en valeur à Vevey!

Mercredi, l’Alimentarium ouvre son exposition consacrée à la nourriture que l’on déteste… Sensations...

Pâte vanille
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Comment confectionner de la pâte de vanille?

HOW TO! Cette pâte vanillé sublimera vos gâteaux et desserts, mais également vos glaces et cocktails.

Renouveau Fonderie
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Le renouveau de la Fonderie

A Fribourg, Ben et Léo (14/20) ont profité du confinement pour revoir leur concept. Et ça détonne!

PANIER-GOURMAND-GOURMET-BROTHERS
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Cuisiner chez soi avec Gourmet Brothers

Grâce à son service traiteur, Benjamin Luzuy propose des paniers clés en main pour cuisiner comme un chef.

Hôtel de Ville d'Yverdon
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Premier service: succès annoncé!

Ultra-prometteur, le nouvel Hôtel de Ville du duo Gerber-Wyss à Yverdon est déjà complet toute la semaine!

Pasta e Sfizi
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Pasta e Sfizi fête ses 10 ans!

Son anniversaire tombant en plein confinement, l’enseigne lausannoise fait la fête jusqu’en juin!

Widder Crew
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Stefan Heilemann au Widder!

Zurich: début juin, le talentueux chef (précédemment 18 points) débarque avec toute sa brigade.

De Courten
News
La brigade masquée de Didier de Courten

Réouverture des restaurants: GaultMillau y était, au Terminus, à Sierre. Insolite et excellent.

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