Textes: Siméon Calame et Knut Schwander

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Croqu'Valais

C’est un livre de recettes joyeux, simple, abordable et gourmand. Utilisable dès 12 ans, Croqu’Valais n’a rien du traditionnel «livre pour enfants»: il se profile plutôt en trait d’union entre les générations, les chefs et les produits. Il faut dire que l’autrice, la journaliste France Massy, a elle-même tenu un restaurant: de cuisine en rédaction, elle connaît les produits autant que les chefs et elle sait en parler avec une aisance qui rend ce domaine accessible, ludique et passionnant. Et les illustrations, c’est un spécialiste de la photo de cuisine, Sedrik Nemeth, qui les a réalisées.

France Massy

120 pages, 28 fr.

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