Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le Glacier à Grindelwald change de concept et mue en bar à vins. Sans le Français, ancien de Crissier.
On a retrouvé Antoine Gonnet à Champéry. L’ancien 17/20 délivre une admirable partition dans un cadre neuf.
Amoureusement préparés avec des produits de qualité, ces cordons bleus-ci nous changent de ceux de la cantine.
Longtemps considérée comme un plat de cantine, cette escalope panée farcie régale en version artisanale.
L'Hôtellerie de Châtonneyre lance un «repas immersif», où les vidéos s'invitent jusque dans les assiettes.
Pour sa collection de Noël, Nespresso collabore avec la créatrice kényane Thandiwe Muriu.
Le chef du Sommet, à Broc (17/20) va reprendre le Cheval Blanc, à Bulle. Mais en version augmentée. Interview
Galettes bretonnes, chaufa ou une bonne bière: 3 tables fraîchement ouvertes qui méritent le détour à Genève.
Le chef du Bayview propose une cuisine franco-japonaise maîtrisée dans son nouveau restaurant genevois Izakaya
Parce qu'il a de la marmotte au menu, le Vieux Nendaz (VS) a reçu des commentaires négatifs malhonnêtes.
