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Rezept Belgische Waffeln von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gaufres belges aux myrtilles

Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Bocca Saint-Blaise Luquet
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Test: le nouveau Bocca

Le Bocca, à St-Blaise, a rouvert avec son nouveau chef, Alexandre Luquet. Premières impressions.

Mathieu Bruno
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Mathieu Bruno met le feu à Lausanne!

Le chef de Chardonne ouvre un grill à cent mètres de la gare. Que se passera-t-il au Là-Haut (16/20)?

Jeroen Achtien 2021 Jeroen Achtjen, Bärlauch, Harley Davidson, Vitznauerhof © Thomas Buchwalder
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Encore un départ: Achtien quitte Vitznau!

Le talentueux Jeroen Achtien quitte le Vitznauerhof et retourne aux Pays-Bas à la fin de l'été.

Die beste Pizza der Schweiz im Napulé in Meilen Zürich
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Gambero Rosso: le Napulé pizzeria de l'année!

Le célèbre guide gastronomique italien consacre l'adresse zurichoise. GaulMillau l’avait devancé.

Les jardins de la tour
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Adieu Parenthèse, bonjour Jardins de la Tour!

Rossinière: fin 2023, Patrick Gazeau (16/20) remettra son écrin gourmand. Découvrez qui sont les repreneurs.

Guy Ravet Grand Hotel du lac Vevey
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Avant-première: fulgurant Guy Ravet à Vevey

Repas-test au Grand Hôtel du Lac: le restaurant ouvrira ce vendredi, mais GaultMillau y est déjà allé. Epatant

Hôtel DuPeyrou
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Neuchâtel: deux chefs cuisinent du kangourou

Craig Penlington revient à l’Hôtel DuPeyrou pour un mois à quatre mains avec Edmond Bavois: émotion garantie.

Hôtel de Ville de Crissier
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Disneyland à Crissier

Après la boulangerie et le musée, l’Hôtel de Ville (19/20) inaugure sa nouvelle cave aux trésors. Magique.

Lisa Bader 2020 WineTasting at The Dolder Grand 2020 Heiko Nieder, WineTasting, The Dolder Grand, The Restaurant Lisa Bader, Sommelier des Jahres 2021, The Dolder Grand, The Restaurant, Zürich, Swiss Wine,  © Thomas Buchwalder
News
La Sommelière de l’année 2021 part du Dolder

La talentueuse Lisa Bader est sur le départ.

Trois Couronnes
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Streif: la raclette couronnée à Vevey

Insolite: c’est sur la terrasse des 3 Couronnes que l’on mange les meilleures raclettes de l’arc lémanique.

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