Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Entre grande tradition et pétillante modernité: découvrez le premier menu de Mathieu Croze.
À Gland, concept nord-américain et bières artisanales d’exception.
Nouvelle signature à l’EHL: Lucrèce Lacchio pétille de modernité. Son truc? Un fruit dans chaque assiette.
Nouveau chef, nouvelle vision: dans son menu, Davide Sessa, 29 ans, sertit les légumes en bijoux gourmands.
Le GaultMillau 2024 sera révélé demain à 12h. Interview du responsable du GaultMillau Suisse romande.
La ville de la Limmat vue par Alex: jeune et vivifiant, boosté par une gastronomie végétale. Suivez le guide!
Le nouveau chef du Terminus, ancien 15/20, épate avec sa cuisine transalpine. Ses carbonara sont réussies!
Il allait briller dans le GaultMillau 2024, mais il a été licencié. Le restaurant de Granges (VS) est fermé.
Les Jeunes Restaurateurs ont un nouveau président et trois nouvelles tables romandes. Découvrez-les ici!
24 heures, 10 kilomètres: Laurent Eperon a guidé dix Romands dans son Zurich. Une révélation!
