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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
La frite de Madame Merigot
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Le collectionneur d’histoires gastronomiques

Le patron de la librairie Gastarea sort un ouvrage truffé d’anecdotes tirées de ses livres anciens.

L'Épicerie Ratatouille
Les news I Soutenu par Léguriviera
Une courge géante au cœur de Vevey

A la rue des Deux-Marchés, il y en a un 3ème: l'Épicerie Ratatouille version 2.0 et le Prêt-à-manger.

Patrick Mahler, Dominik Hartmann
Concours I Soutenu par Mercedes-Benz
17x2 repas à gagner au Magdalena (SZ)

GaultMillau et UBS vous convient à un dîner exclusif: un 4 mains inédit avec D. Hartmann et P. Mahler!

Décotterd Paillereau Khezzar Goûts & Terroirs
Les News
Khezzar, Paillereau et Décotterd à Bulle

148 points GaultMillau au menu: le salon Goûts&Terroirs attend plus de 40’000 visiteurs du 1er au 5 novembre.

St-Martin Maison Wenger 2023
Le GaultMillau Magazine en avant!
Une Saint-Martin 18/20 dans le Jura

Pleujouse, Châtillon, Le Noirmont: trois chefs peignent leur version de la fête automnale. Vous serez surpris!

Zuzarte Lacchio Ménétrey Khezzar 4 chefs magazine
Le GaultMillau Magazine en avant!
La cuisine change. Eux aussi.

Le monde culinaire bouge. Khezzar, Lacchio, Ménétrey et Zuzarte illustrent le renouveau des cuisines romandes.

Gold medalist Camille Rast of Switzerland celebrates during the medals ceremony of the women's Slalom race at the 2025 FIS Alpine World Ski Championships, in Saalbach-Hinterglemm, Austria, Saturday, February 15, 2025. (KEYSTONE/Jean-Christophe Bott)
Les News
Camille Rast, une championne de ski gourmande

La championne du monde valaisanne de ski raconte son lien à la nourriture. Passion schnitzel-frites.

Hinata
Les news
Hinata: le soleil brille même quand il pleut

Cet élégant restaurant fusion regarde bien au-delà des Alpes: after work et saveurs asiatiques.

GAULTMILLAU-CHANNEL-ALCHEEZY-GENEVE-PAQUIS
Les news
Al’Cheezy: bar à fromage aux Pâquis

Ce nouveau bar à manger propose des planches gourmandes dès l’apéro.

Blend Genève
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Blend: le tour du monde en une seule commande

Des plats signature de six pays en un seul restaurant à Genève. Plus besoin de choisir!

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