Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Florence et Antony Tempesta font honneur au terroir local entre Grimentz et Zinal. Avec un service chaleureux.
Le premier championnat du monde de raclette se tient à Morgins du 27 au 29 octobre. 7 pays, 87 producteurs.
Le torréfacteur genevois Corde Coffee propose des afterworks et des cocktails caféinés enivrants.
Le café trendy à deux pas de la gare se mue en bar à cocktail le soir venu!
À La Sage (VS), François-Xavier et Maud Lemploy ne servent que des bêtes du Val d’Hérens. Une rareté.
En souvenir de Top Chef, Pelux et Vander, le chef du Royal, se retrouvent pour un quatre mains.
À Neuchâtel, Edmond Bavois (15/20) mise sur la chasse du pays. Pourquoi, comment, combien? Interview.
«Chocolatier de la Ville 2014» tire sa révérence: le 6 novembre, Christophe Ackermann reprend le flambeau.
A toute vapeur: le chef du Valrose crée des dumplings pour Madame Sum.
New-York à Lausanne: le chef du Là-Haut inaugure son steakhouse dédié aux meilleures viandes.
