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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
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Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
ACARRE Antoine Chopin Arnaud Dousse Lausanne chocolaterie viennoiserie biscuiterie
Les News
ACarré: les meilleurs croissants de Lausanne

Antoine et Arnaud ouvrent une micro-boutique pleine de viennoiseries inouïes et de chocolats gourmands.

Oui Chef Académie Guy Ravet Christian Segui
Les News
L'émission culinaire romande à ne pas louper

12 émissions, 8 candidats et des jurés reconnus: «Oui Chef! Académie» est à suivre jusqu’à Noël.

Header Sapori
Les News
Le meilleur chef du monde passera en Suisse!

Le festival Sapori Ticino revient avec un programme riche en grands noms. Notamment Mauro Colagreco le 7/11.

Brasserie du Jura Neuchâtel
GAULTMILLAU I GUIDE SUISSE 2024
Neuchâtel, Berne et Fribourg: les 5 nouveaux!

De Bienne à la Gruyère et de palace en petite auberge: un heureux jeu d'échecs avec deux fois 15/20.

Noix de ris de veau, purée d'épinards, asperges sauvages, morilles
GAULTMILLAU I GUIDE SUISSE 2024
Guide 2024: 9 nouveaux vaudois

Ravet, Halgand, Zuzarte: c'est le canton de la «Découverte de l'année». Une édition particulièrement riche!

25.09.2023 - Koch des Jahres 2024, v.l Reto Thörig, Paolo Casanova
GAULTMILLAU I GUIDE SUISSE 2024
Paolo Casanova, le «Green Chef» de l’année!

Bio Suisse et GaultMillau récompensent le chef de la Chesa Stüva Colani (GR) pour ses menus bios et locaux.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-CAROUGE-LE-BISTROQUET
GAULTMILLAU I GUIDE SUISSE 2024
Guide 2024: 9 nouveaux genevois

Retour du Lion d'Or et du Bleu Nuit: la Cité de Calvin pétille de nouveautés!

Champex Lac, le 26 novembre 2022 ,Mariano Buda, nouveau chef et son équipe au 1465, nous présente sa nouvelle carte , au restaurant Au club Alpin  © Sedrik Nemeth
GAULTMILLAU I GUIDE SUISSE 2024
Guide 2024: 11 nouveaux valaisans romands

Varone assure, Germanier aussi, c'est en Valais qu'il y a le plus de nouveautés.

Gault Millau - Koch des Jahres Party  Esteban Valle Ilario Colombo Grégory Halgand
GAULTMILLAU I GUIDE SUISSE 2024
Les primés romands du guide 2024

L'«Hôte de l'année» est à Genève, la «Découverte» dans le canton de Vaud et le «Promu» en Valais. Portraits.

Der Schweizer Koch Silvio Germann posiert in seinem Restaurant Mammertsberg im thurgauischen Freidorf anlaesslich seiner Auszeichnung als "Koch des Jahres" von GaultMillau, aufgenommen am Freitag, 22. September 2023. (KEYSTONE/Ennio Leanza)
GAULTMILLAU I GUIDE SUISSE 2024
Le «Cuisinier de l’année» en vidéo!

Silvio Germann est la star du guide 2024! Interview en vidéo.

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